Минтай в духовке со сметаной и майонезом

no-avatar
Рецепт от Topfood
3 534 просмотра
Печать
20 мин
2022-01-14-lms0n3-close-up-of-herring-fillets-in-mayonnaise-sauce-wxwv25w
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.10.2023
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматной рыбы в домашних условиях? Минтай в духовке со сметаной и майонезом — это то, что вам нужно! Этот кулинарный рецепт позволит вам в полной мере насладиться нежным вкусом минтая, придав ему особую изысканность благодаря комбинации сметаны и майонеза. Приготовление этого блюда не требует особых кулинарных навыков, делая его доступным даже для начинающих. Так что даже если вы новичок в мире кулинарных рецептов, этот рецепт станет вашим верным спутником на пути к созданию настоящего гастрономического произведения искусства. Подробные инструкции и секреты приготовления обеспечат отличный результат на вашем столе. Порадуйте своих близких и гостей изысканным угощением, приготовленным с любовью в домашних условиях!

Ингредиенты на
порции

  • Минтай
    1
  • Сметана
    150 г.
  • Майонез
    100 г.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    883 ккал

  • Белки

    10.5 гр.

  • Жиры

    86.2 гр.

  • Углеводы

    17.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте минтай под проточной водой, очистите от чешуи и внутренностей. Нарежьте на порционные кусочки. Затем разрежьте бока рыбы так, чтобы образовались порционные кусочки, но не разрезая до конца.

  • Очистите лук и чеснок от шелухи. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок пропустите через чесночный пресс.

  • В небольшой миске соедините сметану и майонез. Тщательно перемешайте, добавив соль и перец. Добавьте чеснок в миску.

  • Каждый разрез на рыбе аккуратно намажьте приготовленной сметанным соусом. Вставьте между разрезами луковые полукольца. Возьмите противень или форму для запекания, смажьте его растительным маслом. Уложите рыбу на противень. Оставшийся соус равномерно разлейте по верху рыбы. Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте противень с рыбой в духовку на средний уровень и запекайте 25-30 минут или до тех пор, пока рыба не станет мягкой и сочной, а верх не обретет золотистую корку.

  • Проверьте готовность филе минтая с майонезом и луком, пронзив её деревянной шпажкой. Если шпажка входит легко и без усилий, рыба готова. Выньте филе минтая с майонезом и луком из духовки, посыпьте нарезанной свежей зеленью и подавайте на стол в течение нескольких минут. Подайте минтай со свежими овощами или картофельным пюре для полноценного ужина. Этот рецепт удивит ваших гостей утонченным вкусом и ароматом! Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления дополнительного вкуса и аромата попробуйте добавить в маринад немного меда или горчицы. Эти ингредиенты подчеркнут сладковатый вкус рыбы и придадут блюду пикантности.

  • Используйте разные сорта лука. Красный лук придаст сладковатый вкус, в то время как желтый или белый лук добавят остроты.

  • Чтобы избавиться от специфического запаха рыбы, перед запеканием можно посыпать минтай лимонным соком или уксусом и оставить на 10-15 минут.

  • Экспериментируйте со специями! Такие травы, как укроп, базилик или тимьян, могут добавить интересные нотки в ваше блюдо.

  • Если вы предпочитаете хрустящую корку, оставьте кожу на рыбе. Она станет золотистой и хрустящей в процессе запекания.

  • После того как филе минтая с майонезом и луком остыло до комнатной температуры, переложите его в плотно закрывающуюся емкость или заверните в пищевую пленку. Храните филе минтая с майонезом и луком в холодильнике при температуре от +2 до +5°C. Благодаря этому рыба сохранит свою свежесть и вкус в течение 2-3 дней.

  • При повторном разогревании рекомендуется использовать духовку или микроволновую печь на низкой мощности. Так вы сохраните сочность и насыщенность вкуса филе минтая с майонезом и луком. Разогревайте только ту порцию, которую собираетесь употреблять, чтобы не подвергать филе минтая с майонезом и луком многократному нагреванию, что может снизить ее качество.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1178

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки