Рыба запеченная в духовке со сметаной

no-avatar
Рецепт от Topfood
8 352 просмотров
Печать
1 час
2021-09-01-cmwsux-grilled-fish-with-thyme-p9cbb8t
Рейтинг
5.0 (1)
Обновлено 24.08.2023
В поиске идеального рецепта для ужина в домашних условиях? Откройте для себя кулинарные рецепты, которые приносят радость не только вкусовым рецепторам, но и душе. Приготовление этого блюда не потребует особых навыков или редких ингредиентов. Нежная и сочная рыба, покрытая ароматным сметанным маринадом и запеченная до золотистой корочки, станет украшением любого стола. Лук и чеснок добавляют дополнительный слой вкуса, а свежие травы делают блюдо ярким и аппетитным. Этот рецепт доказывает, что вкусные и насыщенные блюда можно создавать без лишних усилий, даже если вы не профессиональный повар. Подарите себе и своим близким настоящий кулинарный праздник, приготовив рыбу по этому замечательному рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Рыба (лучше всего подойдут треска, тилапия или лосось)
    500 г.
  • Лук
    1 шт.
  • Сметана
    200 г.
  • Чеснок
    3 зуб.
  • Петрушка и укроп
    по вкусу
  • Молотый перец черный
    по вкусу
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    100 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Рыбу тщательно промойте под проточной водой, почистите от чешуи (если необходимо) и очистите от внутренностей.

  • Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.

  • Укроп и петрушку тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

  • В глубокой миске соедините сметану, порезанный чеснок, немного соли и перца. Перемешайте до однородности. Добавьте порезанные травы и снова перемешать. Положите кусочки рыбы в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

  • Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В глубокую форму для запекания налейте растительное масло и уложите слой лука. На лук выкладывайте замаринованные кусочки рыбы. Остатки маринада можно равномерно распределить по поверхности рыбы. Запекайте в духовке 25-30 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко разделяться на слои.

  • Выньте форму из духовки и оставьте на пару минут для отдыха. Ваша рыба запеченная в духовке со сметаной по простому и вкусному рецепту готова! Переложите рыбу на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей! Сметанный соус придаст рыбе нежность и насыщенный вкус, а ароматные травы сделают блюдо отличным вариантом на праздничный стол. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте экспериментировать с различными видами рыбы. Каждый из них придаст блюду свой уникальный вкус. Треска даст нежность, а лосось - насыщенный вкус.

  • Перед тем как отправить рыбу в духовку, посыпьте её лимонной или апельсиновой цедрой. Это придаст ей освежающий акцент и усилит аромат.

  • Если у вас есть возможность использовать домашнюю сметану, это придаст блюду еще большую нежность и насыщенный вкус.

  • Попробуйте добавить в сметанный маринад немного молотого кардамона или корицы для интересного и неожиданного вкусового акцента.

  • Если вы являетесь любителем вина, выберите белое сухое вино для сопровождения этого блюда. Рыба в сметане отлично сочетается с таким вином. Оно идеально подчеркнет вкус рыбы и сметанный аромат.

  • При хранении запеченной рыбы в холодильнике всегда используйте плотно закрывающуюся посуду или пищевую пленку. Это не только предотвратит проникновение воздуха, который может высушить рыбу, но и обеспечит сохранение аромата и вкуса без передачи запахов от других продуктов.

  • Чтобы сохранить максимальную свежесть и вкус рыбы в сметанном соусе, старайтесь употребить её в течение 1-2 дней. При длительном хранении сметана может потерять свои качества, а рыба в сметане станет менее сочной.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (1)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
5.0 из 5
1 оценок
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
сергей рекунович
сергей рекунович 06.11.2023
06.11.2023
Запеченная рыба со сметаной получилась нежной и ароматной. вкусный рецепт, спасибо
Полезный (0)

Похожие рецепты

2784

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки