Рыба запеченная в духовке со сметаной

Пошаговая инструкция

• Рыбу тщательно промойте под проточной водой, почистите от чешуи (если необходимо) и очистите от внутренностей.

  

  

• Лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарезать тонкими полукольцами. Чеснок мелко порезать или пропустить через чеснокодавку.

  

  

  

  

• Укроп и петрушку тщательно промойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.

  

  

  

  

• В глубокой миске соедините сметану, порезанный чеснок, немного соли и перца. Перемешайте до однородности. Добавьте порезанные травы и снова перемешать. Положите кусочки рыбы в миску с маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маринадом. Оставьте на 15-20 минут при комнатной температуре.

  

  

• Предварительно разогрейте духовку до 180°C. В глубокую форму для запекания налейте растительное масло и уложите слой лука. На лук выкладывайте замаринованные кусочки рыбы. Остатки маринада можно равномерно распределить по поверхности рыбы. Запекайте в духовке 25-30 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко разделяться на слои.

  

  

• Выньте форму из духовки и оставьте на пару минут для отдыха. Ваша рыба запеченная в духовке со сметаной по простому и вкусному рецепту готова! Переложите рыбу на тарелку, посыпьте свежей зеленью и подавайте горячей! Сметанный соус придаст рыбе нежность и насыщенный вкус, а ароматные травы сделают блюдо отличным вариантом на праздничный стол. Приятного аппетита!