Рыба запеченная в духовке со сметаной

Рецепт от Topfood

25369 просмотров

Приготовления 1 час

Порций 2

Запеченная рыба в сметанном соусе! Подойдет к любому гарниру на обед или ужин! Рыбка получается сочной, ароматной и очень нежной.

Рыба

400 гр
Лук

1 шт.
Сметана

2 ст.л.
Орегано сухой

0,6 ч.л.
Базилик

0,6 ч.л.
Молотый перец черный

по вкусу
Соль

по вкусу

Калорийность

100 ккал
Белки

2 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

8 гр.

Подготовка рыбы.

Для данного рецепта подойдет любая рыба: дорада, красная рыба, хек, форель, горбуша.

Выбранную вами рыбку нужно помыть, почистить, удалить жабры и внутренности и обсушить бумажным полотенцем.

Далее добавляем к рыбке специи (соль, перец, базилик). По желанию смазываем оливковым маслом и поливаем лимонным соком.
Подготовка соуса.

Лук помыть, почистить и нарезать на колечки. Луковые колечки перекладываем в миску и добавляем сметану, специи (перец и соль). Все ингредиенты перемешиваем.
Далее смазываем рыбу соусом с обеих сторон и внутри.

Чтобы рыбка хорошо пропиталась в соусе, ее кладут в холодильник на 2 часа.
Разогреваем духовку до 180 градусов.

На противень застилаем пергаментную бумагу, смазываем маслом и кладем рыбу.

Запекаем рыбу около 40 мин. (Советуем вам ориентироваться по готовности рыбы, так как особенности духовки могут отличаться. Когда рыба побелеет и корочка станет золотистой, значит рыба готова)