Калорийность
184.6 ккал
Белки
11.2 гр.
Жиры
13.7 гр.
Углеводы
3.3 гр.
Сначала возьмите лимон и тщательно промойте его под холодной водой. Разрежьте на две половины. Затем, используя соковыжималку, выдавите сок из одной из них, и вот — свежий лимонный сок у вас готов. А вторую часть лимона порежьте на дольки.
Промойте стейки сёмги и обсушите их бумажными полотенцами. Приправьте солью и перцем с каждой стороны. Затем сбрызните соком половины лимона и оставьте для маринования на 15-20 минут.
Снимите кожуру с репчатого лука и чеснока. Чеснок раздавите с помощью пресса, а лук измельчите на мелкие кубики.
Разогрейте на сковороде оливковое масло. Отправьте лук на сковороду и жарьте его до тех пор, пока он не станет золотистым. Когда этот момент наступит, добавьте чеснок. Дайте ему немного обжариться — буквально пару минут, не больше. Затем влейте сливки и доведите всё это дело до кипения, позволяя ароматам смешаться. Уменьшите огонь и оставьте томиться на слабом огне 3-5 минут, чтобы соус полностью раскрылся.
Первым делом, разогрейте духовку до 180°C, чтобы она была готова к работе. Возьмите форму для запекания и легким движением кисти нанесите немного оливкового масла по поверхности. Это не только предотвратит прилипание, но и добавит блюду приятный аромат. Выложите в форму заранее замаринованный стейк сёмги. Сверху полейте его сливочным соусом. Оставьте стейки в духовке на 15-20 минут, но обязательно поглядывайте на них — время готовки зависит от толщины мяса.
Достаньте запеченную сёмгу из духовки. Украсить её можно веточками свежего укропа и ломтиками лимона. Сёмга подаётся горячей, а дополнить её можно лёгким салатом или свежими овощами. Приятного аппетита! Это блюдо удивительным образом объединяет нежную текстуру сёмги с насыщенной сливочной глубиной вкуса. Идеальный выбор как для торжественных моментов, так и для тихого, уютного семейного ужина.
Перед тем как отправить филе семги в фольге в духовку, натрите сыр на мелкой терке и щедро посыпьте сверху. Это создаст аппетитную золотистую корочку, придавая блюду более насыщенный вкус. Чтобы блюдо оставалось легким, лучше выбрать сыр с пониженной жирностью. Он сохранит как аромат, так и текстуру, но при этом не утяжелит итоговый результат.
Чтобы придать блюду более насыщенный вкус и яркие краски, добавьте к рыбе соцветия брокколи и зелёный горошек. Эти ингредиенты обогатят блюдо витаминами, сохраняя нежность семги, а брокколи идеально сочетается со сливками.
Такую рыбу можно запекать в духовке с добавлением яйца, а также используя молоко. Этот шаг сделает блюдо более воздушным и придаст рыбе мягкость. Важно, чтобы смесь хорошо пропитала филе.
Чтобы ваше блюдо стало не только питательнее, но и интересным, попробуйте добавить свежую зелень прямо перед подачей. Это не просто про визуальный акцент — такая мелочь наполнит еду ярким вкусом и свежестью. Укроп, петрушка, кинза — вариантов зелени масса! Причем каждая из них не только украшает, но и обогащает вкус блюда тонкими ароматическими нотками. Стоит ли пробовать новые сочетания? Определенно! Ведь каждая зелень способна по-новому раскрыть привычные вкусы, делая блюдо по-настоящему особенным.
Ваша семга может заиграть новыми красками, если всего лишь добавить немного белого вина во время готовки. Это кажется мелочью, но результат неожиданно яркий. Легкий, едва заметный, но в то же время глубокий аромат создаст удивительный вкус, который поразит даже тех, кто привык к изысканным блюдам. Не бойтесь пробовать новое — именно такие детали превращают обычную еду в кулинарное произведение искусства.
Чтобы запечённая семга в сливочном соусе оставалась свежей, её нужно хранить в холодильнике при температуре от 0 до 4 °C. Важно, чтобы блюдо было плотно закрыто, лучше всего использовать контейнер с герметичной крышкой. Это не только защитит рыбу от посторонних запахов, но и поможет сохранить её вкус и текстуру.
Даже если рыба тщательно запакована и помещена в холодильник, это вовсе не значит, что она будет храниться долго. Холод, конечно, замедляет процесс порчи продуктов, но не стоит на него полагаться полностью. Безопасный срок хранения такой рыбы — всего 1-2 дня, и это важно учитывать. Если держать её дольше, семга может утратить свою нежную текстуру и богатый вкус, а вероятность размножения бактерий возрастёт.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ищете простой и вкусный рецепт рыбы для домашнего ужина? Мы подго...
Запечённая рыба в духовке – это вкусное и полезное блюдо, которое...
Приготовление исключительных блюд в домашних условиях может стать...
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматно...
Этот кулинарный рецепт предлагает приготовить минтай в томатном с...
Запечённая дорадо в духовке — это не просто рецепт, это идеальное...
Этот рецепт фаршированного судака в духовке позволяет в домашних ...
Приготовление лосося в домашних условиях может стать настоящим ку...
Сибас в духовке — блюдо с первого взгляда кажется простым, но, ка...
Откройте для себя искусство приготовления в домашних условиях с э...
Вы можете легко приготовить вкуснейшее блюдо – карп в духовке. По...
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить настоящий кулинарны...
Приготовление минтая в домашних условиях — это прекрасная возможн...
Перед вами рецепт идеальной рыбы, который можно найти – это непов...
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготов...
Форель запеченная в духовке — это рецепт который подойдёт для люб...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
