Сёмга запечённая в сливках

Пошаговая инструкция

• Лимон тщательно вымойте под проточной водой, разрежьте его пополам и далее выжмите из его половины сок при помощи соковыжималки.

  

  

  

• Промойте стейки лосося, затем тщательно высушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите стейки сёмги с обеих сторон. Сбрызните соком половины лимона и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

  

  

  

• Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Мелко измельчите чеснок при помощи чесночного пресса, а лук нарубите на мелкие кубики.

  

  

  

  

• На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и обжаривайте ещё 1-2 минуты. Влейте сливки к луку и чесноку, доведите до кипения и варите на медленном огне 3-5 минут.

  

  

  

• Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. В жаропрочную форму налейте немного оливкового масла. Поместите маринованный стейк сёмги в форму. Полейте стейк сёмги готовым сливочным соусом. Запекайте в духовке 15-20 минут, в зависимости от толщины стейка.

  

  

  

• Извлеките готовую семгу из духовки. Украсьте свежим укропом и дольками лимона. Подавайте сёмгу горячей, можно дополнить блюдо свежими овощами или лёгким салатом. Приятного аппетита! Этот рецепт сочетает в себе нежность сливок и ароматную сочность сёмги, создавая изысканное блюдо для особенного случая или уютного семейного ужина.