Калорийность
354 ккал
Белки
32.2 гр.
Жиры
19.8 гр.
Углеводы
12 гр.
Очистите лук от шелухи, мелко измельчите на кубики при помощи ножа. Помойте морковь, очистите от кожуры и натрите на терке.
Томаты помойте, обсушите и нарежьте мелким кубиком. Чеснок очистите и измельчите. Лимон промойте и выжмите сок из половины.
Рыбные филе промойте, обсушите бумажным полотенцем, посыпьте солью, черным молотым перцем и соком половины лимона. Оставьте мариноваться на 10-15 минут.
На сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла, добавьте лук и морковь. Обжаривайте до мягкости овощей, затем добавьте чеснок и томаты. Тушите еще 5 минут.
Разогрейте духовку до 180°C. В каждый горшочек добавьте немного овощной смеси на дно. Затем выложите филе рыбы. Сверху добавьте еще немного овощей. Полейте каждый горшочек белым вином (по 25 мл на горшочек). Добавьте лавровый лист.
Поставьте горшочки в разогретую духовку и запекайте в течение 25-30 минут, или пока рыба не станет мягкой и нежной. Когда рыба готова, вытащите горшочки из духовки, посыпьте свежей зеленью и оставьте на пару минут перед подачей на стол. Помойте, обсушите и нарежьте петрушку. Подавайте запеченную рыбу в горшочках горячей, посыпав свежей зеленью и дополнив её, например, картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!
Используйте комбинацию разных видов рыбы для создания богатого и насыщенного вкуса. Например, треска может сочетаться с лососем или сельдью.
Для придания дополнительного вкуса попробуйте замариновать филе рыбы в миксе из оливкового масла, цедры лимона, чеснока и трав. Маринад усилит вкус рыбы.
Чтобы добавить остроты блюду, добавьте в горшочек немного измельченного красного перца или небольшое количество табаско.
Перед запеканием положите в горшочек веточку розмарина или тимьяна. Травы придадут рыбе невероятный аромат.
Чтобы добавить текстуры, посыпьте рыбу в горшочке тертым пармезаном или другим твердым сыром и запекайте до образования золотистой корочки.
После того как рыба в горшочке остыла, закройте её плотно крышкой (если таковая имеется) или пленкой для пищевых продуктов, чтобы предотвратить попадание воздуха внутрь. Это поможет сохранить влажность и аромат блюда, предотвратив его пересыхание и миксирование запахов с другими продуктами в холодильнике.
Запеченная рыба в горшочках, как и большинство блюд на основе рыбы, наиболее вкусна, когда потребляется свежей. Однако если вы решили хранить её, старайтесь употребить в течение 1-2 дней. Длительное хранение может привести к потере вкусовых качеств и свежести продукта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов существует множество вариаций приготов...
В поиске идеального рецепта для ужина в домашних условиях? Открой...
В поисках идеального рецепта для приготовления вкусной и ароматно...
Вы когда-нибудь задумывались, как приготовить настоящий кулинарны...
Ищете идеальный рецепт для приготовления рыбы в домашних условиях...
Этот рецепт представляет собой уникальное руководство по приготов...
Приготовление лосося в домашних условиях может стать настоящим ку...
Приготовление минтая в домашних условиях — это прекрасная возможн...
Этот рецепт фаршированного судака в духовке позволяет в домашних ...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
