Запеченная рыба в горшочках

Рецепт от Svetlana
6440 просмотров
Запеченная рыба в горшочках
 
Приготовления 40 мин
Порций 3
Хотите приготовить рыбу в горшочках? Предлагаем полезный и вкусный рецепт запеченной рыбы с овощами. Выбирайте любые сорта, а для тех, кто на диете - нежирные (хек, судак, минтай). Для аромата добавляйте побольше специй. Готовится очень просто!

Ингредиенты на
порции

  • Рыба
    1,2 кг.
  • Баклажаны
    1 шт.
  • Сладкий перец
    шт.
  • Помидоры
    1,5 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    1 зубчик
  • Растительное масло
    2,25 ст. л.
  • Сметана (25%)
    2,25 ст. л.
  • Соль, специи, зелень
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    354 ккал

  • Белки

    32.2 грамм

  • Жиры

    19.8 грамм

  • Углеводы

    12 грамм

Пошаговая инструкция

  • Почистить рыбу от чешуи, разрезать на филе и отделить от костей. Разделить на несколько кусочков, добавить соль и специи на свой вкус.

  • Баклажаны разрезать пополам вдоль, залить водой и добавить соль, чтобы убрать горечь. Подождать 10 минут. Затем нарезать кружочками и обдать кипятком. Высушить салфетками и обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны.

  • Лук нарезаем соломкой. Перец также. Жарим на сковороде до золотистого цвета.

  • Режем помидоры кружочками для верхнего слоя.

  • Взять 3 небольших горшочка сложить слоями все ингредиенты. Первый слой — баклажаны, второй — рыба, третий — лук и перец, последний — помидоры.

  • Для соуса смешиваем сметану, соль, воду и любые специи. Поливаем сверху рыбу. В духовке запекаем полчаса при температуре 200 градусов. Посыпаем нарезанным чесноком и зеленью.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

280

Пошаговые рецепты

1602 рецепта


Viber
WhatsApp