Калорийность
269 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
22 гр.
Промойте картофель под проточной водой, очистите от кожуры при помощи овощечистки, нарежьте средними кубиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нём лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок, картофель и жарьте еще около минуты. К луку и чесноку добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и тушите на медленном огне 2-3 минуты.
Филе трески промойте и нарежьте на порционные куски. Затем влейте бульон, который можно приготовить по рецепту из советов, добавьте сушеный базилик, соль и перец по вкусу. Доведите соус до кипения. Когда соус закипит, аккуратно положите в него филе трески и маслины. Убавьте огонь и тушите под крышкой на слабом огне 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой.
Перед подачей блюда на стол, добавьте в сковороду лимонный сок, перемешайте и прогрейте еще пару минут. Это блюдо отлично сочетается с белым сухим вином. Наслаждайтесь ароматным и вкусным ужином! Приятного аппетита!
Для получения вкусного и насыщенного соуса можно использовать свежеприготовленный легкий овощной бульон, по нашему рецепту.
Тушите треску на медленном огне под крышкой. Это позволит рыбе впитать все ароматы соуса, не пересыхая.
Для этого блюда идеально подойдет свежее или хорошо размороженное филе трески. Убедитесь, что оно упругое на ощупь и имеет равномерный светло-розовый цвет без темных пятен.
Не пренебрегайте этапом маринования трески. Маринад из лимонного сока, оливкового масла, соли и перца не только улучшит вкус, но и сделает рыбу более нежной и сочной.
Выбирайте качественную томатную пасту, это значительно повлияет на вкус и цвет блюда. Томатную пасту лучше развести небольшим количеством воды или бульона, чтобы избежать комков.
После приготовления дайте блюду остыть до комнатной температуры, но не оставляйте его на столе более чем на два часа. Затем аккуратно переложите филе трески в герметичный контейнер и храните в холодильнике. При правильном охлаждении блюдо сохранит свою свежесть и вкус в течение 2-3 дней.
Если вы планируете хранить филе трески более нескольких дней, можно заморозить его. Разложите остывшее блюдо по порционным контейнерам или плотно закрывающимся пакетам для заморозки. Так филе трески сохранит свои вкусовые качества до 1-2 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки