Калорийность
214 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
25 гр.
Посолите и поперчите стейки рыбы, затем обжарьте их на оливковом масле на сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон (по 2-3 минуты с каждой стороны). Выложите рыбу на тарелку и оставьте в стороне.
Промойте болгарские перцы, очистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры также промойте, нарежьте небольшими кубиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
В той же сковороде добавьте еще немного масла, затем обжарьте лук и чеснок до золотистости. Добавьте помидоры, зеленый и красный перцы, томатную пасту, паприку и кайенский перец. Перемешайте и тушите на среднем огне около 5 минут.
Верните рыбу в сковороду к овощам. Добавьте кокосовое молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 10-15 минут, пока рыба не станет мягкой. Проверьте готовность рыбы, при необходимости добавьте соль и перец. Украсьте блюдо свежим кориандром и ломтиками лайма. Подавайте рыбу горячей, с рисом или картофельным пюре, полив соусом из сковороды. Приятного аппетита!
Не ограничивайтесь одним видом рыбы. Экспериментируйте с разными видами, такими как сибас, дорадо или лосось, чтобы обогатить вкус блюда.
Перед тушением замаринуйте рыбу в смеси из лайма, чеснока и специй на 30 минут. Это добавит блюду дополнительную ароматность и нежность.
Попробуйте добавить в блюдо кусочки манго или ананаса для сладкого контраста с острыми специями.
Копченная паприка придаст блюду глубокий и насыщенный вкус, который идеально сочетается с кокосовым молоком.
Подавайте рыбу с соусом из свежего кориандра, лайма и оливкового масла, чтобы добавить свежести и яркости вкусу.
После приготовления дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Хранение горячей тушеной рыбы может привести к конденсации внутри контейнера, что сократит срок хранения и может повлиять на вкус и текстуру блюда.
Перед тем как поместить остывшее блюдо в холодильник, убедитесь, что оно хранится в герметичном контейнере. Это предотвратит попадание влаги и воздуха, а также защитит блюдо от поглощения запахов других продуктов в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Вкусные кулинарные рецепты
3500 рецептов
Посмотреть все закладки