Калорийность
233 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
23 гр.
Картофель тщательно промойте под проточной водой, очистите от кожуры и нарежьте крупными кубиками.
Промойте морковь, снимите кожицу и натрите её на терке. Также очистите чеснок от его оболочки и измельчите его при помощи чеснокодавилки.
Стручковую фасоль помойте, почистите и нарежьте на кусочки длиной около 3 см. Лук очистите от шелухи и нарежьте мелкими кубиками.
На сковороде или в кастрюле нагрейте масло растительного происхождения. Доведите лук до золотистой корочки, затем введите в процесс морковь и измельченный чеснок, прожаривайте их в течение нескольких минут. Затем добавьте в сковороду картофель и стручковую фасоль, хорошенько перемешайте и продолжайте жарить совместно все ингредиенты еще примерно 5 минут.
Рыбу промойте, нарежьте порционными кусками. Посолите и поперчите. К овощам добавьте картофель и фасоль, перемешайте и обжарьте все вместе еще 5 минут. Добавьте к овощам рыбу, аккуратно перемешайте. Влейте воду, чтобы жидкость покрыла ингредиенты наполовину. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-30 минут, пока овощи и рыба не станут мягкими. Готовое блюдо украсьте зеленью. Подавайте горячим, желательно с кусочком свежего хлеба или багета. Приятного аппетита! Эта рыба, тушеная с овощами идеально подойдет для семейного ужина или обеда.
Для тушеной рыбы с овощами идеально подходят такие сорта как тилапия, судак, треска или лосось. Попробуйте экспериментировать с разными видами рыбы, чтобы найти ваш любимый вкус.
Перед тушением обязательно обсушите куски рыбы бумажным полотенцем. Это поможет сохранить хрустящую корочку и предотвратит разваривание рыбы в процессе готовки.
Для лучшего вкуса используйте свежие овощи. Если нет возможности использовать свежую стручковую фасоль, можно заменить её замороженной, но добавлять её следует ближе к концу тушения, чтобы она сохранила текстуру.
Добавление небольшого количества томатной пасты придаст блюду насыщенный цвет и глубину вкуса. Не забудьте использовать также свежие травы и специи – они добавят блюду аромат.
Тушите рыбу с овощами на медленном огне. Это позволит ингредиентам равномерно пропитаться ароматами и вкусами, а рыба станет особенно нежной.
Перед тем как поместить тушеную рыбу с овощами в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, которая может способствовать размножению бактерий, так тушеная рыба с овощами лучшесохранится.
Храните тушеную рыбу с овощами в герметичном контейнере. Это не только предотвратит попадание воздуха и бактерий, но и поможет сохранить вкус и свежесть блюда. Также это предотвратит поглощение блюдом запахов из холодильника.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
