Калорийность
332 ккал
Белки
22 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
30 гр.
Рыбу нарежьте на порционные кусочки. Рыбные кусочки посолите и поперчите. Томаты промойте, сделайте крестообразные надрезы, ошпарьте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.
Морковь и болгарский перец промойте, морковь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и морковь, обжаривайте на среднем огне до мягкости. Добавьте болгарский перец и чеснок, жарьте еще 2-3 минуты. В овощи добавьте нарезанные томаты и томатную пасту. Тушите все вместе около 5 минут. Разложите рыбу поверх овощей. Залейте все водой.
Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут. Проверьте, чтобы рыба стала мягкой и пропиталась ароматами овощей. Рыбное рагу можно подать с рисом, картофельным пюре или просто с хлебом. Приятного аппетита! Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, богатое белками и витаминами.
Для придания блюду особого вкуса и текстуры, попробуйте комбинировать несколько видов рыбы. Например, сочетание трески и лосося даст блюду интересный вкус и богатую текстуру.
Для усиления аромата используйте свежие травы, такие как тимьян, розмарин или базилик. Добавьте их в рагу за несколько минут до окончания приготовления, чтобы сохранить их свежесть и аромат.
Для более насыщенного вкуса соуса попробуйте добавить немного белого вина в томатный соус. Это добавит блюду легкую кислинку и углубит вкус.
Не ограничивайтесь стандартным набором овощей. Попробуйте добавить сладкий картофель, баклажаны или даже грибы для разнообразия текстуры и вкуса.
Если вы любите острые блюда, добавьте в рагу немного красного перца чили или чуть-чуть табаско для придания пикантности.
После приготовления дайте рагу полностью остыть до комнатной температуры. Затем разложите его по герметичным контейнерам и храните в холодильнике. Правильно охлажденное рагу можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Рыбное рагу с овощами в томатном соусе подходит для замораживания. Разлейте остывшее рагу по порционным контейнерам или пакетам для заморозки, оставляя немного свободного места для расширения при замораживании. Такое рагу можно хранить в морозильной камере до 2-3 месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
