Калорийность
323 ккал
Белки
19 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
32 гр.
Почистите скумбрию, удалите внутренности и хорошо промойте под холодной водой. После этого нарежьте рыбу на порционные куски примерно по 3-4 см каждый.
Очистите лук и нарежьте его кольцами. Лимон тщательно вымойте и нарежьте на тонкие дольки.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до золотистого цвета на среднем огне. К луку добавьте кусочки скумбрии. Посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Распределите дольки лимона между кусочками скумбрии. Можно добавить немного воды для сочности. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне около 15-20 минут. Важно, чтобы рыба пропиталась ароматами лука и лимона.
Подавайте готовую скумбрию, по желанию украсив зеленью. Рыбу можно подать с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
Перед приготовлением попробуйте замариновать скумбрию в смеси лимонного сока, оливкового масла и специй на 30 минут. Это добавит рыбе дополнительную сочность и аромат.
Экспериментируйте с различными травами, такими как укроп, тимьян или розмарин, чтобы придать блюду уникальный аромат.
Внимательно следите за рыбой во время тушения. Скумбрия готовится довольно быстро, и её легко переварить, что сделает мясо рыбы сухим.
Выбирайте хорошее оливковое масло для обжаривания и тушения. Это улучшит вкусовые качества готового блюда.
Попробуйте добавить немного сухого белого вина в процессе тушения скумбрии. Вино придаст блюду изысканный аромат и слегка кисловатый вкус.
Для сохранения свежести и вкуса тушеной скумбрии с луком, охладите блюдо до комнатной температуры после приготовления, затем поместите в герметичный контейнер. Храните в холодильнике не более 2-3 дней.
Если вы планируете хранить тушеную скумбрию более нескольких дней, заморозьте её. Переложите остывшее блюдо в морозильные контейнеры или специальные пакеты для заморозки, стараясь удалить как можно больше воздуха перед закрытием.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки