Калорийность
312 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
21 гр.
Промойте болгарские перцы, очистите от семян и нарежьте кубиками. Помидоры также промойте, нарежьте небольшими кубиками.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте мелкими кубиками, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
Разогрейте оливковое масло на сковороде, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и перец, потушите несколько минут. К овощам на сковороде добавьте помидоры, потушите все вместе еще 5 минут.
Нарежьте рыбу на небольшие кусочки. Добавьте к овощам куски рыбы, аккуратно перемешайте. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок и немного воды.
Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут, до готовности рыбы. Выложите готовую рыбу на блюдо, украсьте свежей зеленью. Подавайте горячей, можно с белым вином или легким салатом. Этот рецепт сочетает в себе нежность рыбы и яркий вкус овощей, а лимонный сок добавляет приятную кислинку. Приятного аппетита!
Для придания блюду яркого и привлекательного вида, используйте болгарские перцы разных цветов – красный, зелёный, жёлтый. Это не только украсит вашу тарелку, но и добавит разнообразные вкусы.
Качество рыбы существенно влияет на вкус блюда. Лучше всего подходят свежие филе белой рыбы, такие как треска или тилапия. Проверьте рыбу на свежесть: она должна иметь приятный морской запах и упругую текстуру.
Перед тушением замаринуйте куски рыбы в лимонном соке на 10-15 минут. Это не только добавит вкуса, но и сделает рыбу более нежной.
Тушеная рыба с болгарским перцем лучше всего получается, когда готовится на медленном огне. Это позволяет ингредиентам пропитаться ароматами друг друга и сохраняет нежность рыбы.
Для улучшения вкуса блюда можно добавить немного белого сухого вина в процессе тушения. Это придаст блюду изысканный вкус и аромат.
Для сохранения свежести и вкуса тушеной рыбы с болгарским перцем, храните её в холодильнике при температуре от 0 до 4°C. Используйте герметичный контейнер или плотно закройте посуду с блюдом пищевой пленкой.
Если вы планируете хранить тушеную рыбу с болгарским перцем более 2-3 дней, рассмотрите возможность её заморозки. Разложите блюдо по порциям в морозостойкие контейнеры или специальные пакеты для заморозки. Таким образом, вы можете хранить блюдо в морозильной камере до 3 месяцев, не потеряв его вкусовых качеств.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
