Тушеная рыба с картофелем

lesic_olga
Рецепт от Olga Lesic
4 176 просмотра
Печать
40 мин
2023-11-27-a4qjo9-tushenaia-riba-s-kartoshkoi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.01.1970
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной рыбы с картофелем - это именно то, что вам нужно. Это блюдо, приготовленное в домашних условиях, сочетает в себе нежную рыбу и ароматные овощи, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. В нашем рецепте используются доступные ингредиенты, такие как рыба на ваш выбор, картофель, лук, морковь и помидоры, которые делают блюдо не только вкусным, но и питательным. Мы даем подробные инструкции по шагам, чтобы упростить процесс приготовления, делая его доступным даже для начинающих поваров. Откройте для себя удовольствие от кулинарных рецептов и радуйте своих близких этим замечательным и согревающим блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Рыба
    500 г.
  • Картофель
    4 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Помидоры
    3 шт.
  • Масло растительное
    3 ст. л.
  • Вода
    1
  • Лавровый лист
    по вкусу
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    356 ккал

  • Белки

    19 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте рыбу, удалите кости и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куски рыбы с каждой стороны до золотистого цвета. Затем выложите их на тарелку.

  • Промойте, очистите картофель от кожуры при помощи овощечистки и нарежьте его кубиками. Помидоры также промойте и нарежьте мелкими кубиками.

  • Лук репчатый очистите от шелухи и мелко измельчите. Морковь промойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.

  • На той же сковороде пассеруйте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и обжаривайте еще пару минут. Добавьте помидоры и тушите все вместе еще 5 минут. Добавьте к овощам картофель, залейте водой так, чтобы жидкость покрыла овощи. 

  • Добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне 15 минут. Положите куски рыбы на овощи, аккуратно перемешайте. Тушите все вместе еще 10-15 минут до готовности картофеля. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита! Это простой и вкусный способ приготовить рыбу с картофелем и овощами.

Советы

  • Используйте разные сорта рыбы для изменения вкуса блюда. Например, треска даст нежный вкус, а судак добавит богатства и плотности.

  • Попробуйте добавить тимьян или розмарин для придания блюду особенного аромата.

  • Чтобы картофель не разварился, замочите его на 10 минут в холодной воде перед тушением. Это поможет сохранить его форму.

  • Добавьте чайную ложку томатной пасты вместе с помидорами для более насыщенного и глубокого вкуса.

  • Попробуйте сначала запечь рыбу в духовке до полуготовности, а затем добавить в картофель. Это придаст блюду интересный аромат и текстуру.

  • Перед тем как убирать тушеную рыбу с картофелем в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, которая может способствовать размножению бактерий и ухудшению качества блюда.

  • Храните тушеную рыбу с картофелем в герметичном контейнере. Это не только предотвратит попадание воздуха и бактерий, но и поможет сохранить вкус и свежесть блюда. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы избежать попадания запахов из других продуктов, хранящихся в холодильнике.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1392

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки