Калорийность
234 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
24 гр.
Промойте, обсушите рыбное филе. Посолите и поперчите филе рыбы. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте филе рыбы с каждой стороны до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Переложите рыбу на тарелку и оставьте в стороне.
Очистите репчатый лук и чеснок от шелухи. Лук нарежьте на мелкие кубики, а чеснок измельчите при помощи чесночного пресса.
В той же сковороде добавьте лук и чеснок, обжаривайте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте сливки, бульон, лимонный сок и тимьян. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 5 минут.
Верните рыбу в сковороду с соусом. Накройте крышкой и тушите на медленном огне 10-15 минут, пока рыба не станет нежной и не пропитается соусом. Промойте, обсушите и мелко нарежьте зелень.
Перед подачей посыпьте рыбу свежей петрушкой и добавьте лимонные дольки для свежести. Подавайте с рисом, макаронами или овощами на пару. Этот рецепт создаст изысканное блюдо с нежной рыбой и богатым сливочным соусом, идеально подходящее для особенных случаев или уютного семейного ужина. Приятного аппетита!
_1700842324.jpg)
Чтобы блюдо получилось особенно вкусным, выбирайте свежую рыбу. Свежесть рыбы не только улучшит вкус, но и обеспечит более нежную текстуру после тушения.
Перед приготовлением обязательно промойте рыбу и аккуратно обсушите бумажным полотенцем. Это поможет получить ровную, хрустящую корочку при обжаривании.
Не бойтесь экспериментировать со специями. Классическое сочетание – это лимон, тимьян и петрушка, но вы можете добавить и другие травы по вкусу, например, укроп или базилик.
Выбирайте сливки высокого качества для соуса, так как они придают блюду особую кремовость и богатый вкус.
Важно следить, чтобы рыба не переварилась и оставалась сочной. Обычно достаточно 10-15 минут тушения на медленном огне.
Перед тем как убрать тушеную рыбу в сливочном соусе в холодильник, дайте ей полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера, что может привести к ухудшению качества блюда и ускорению порчи.
Используйте контейнер с плотно закрывающейся крышкой для хранения рыбы. Это не только поможет сохранить влажность и вкус блюда, но и предотвратит попадание запахов из других продуктов, хранящихся в холодильнике. Рекомендуется употребить блюдо в течение 1-2 дней, так как рыба – деликатный продукт, который быстро портится.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Откройте для себя искусство кулинарии с этим изысканным рецептом ...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
