Калорийность
289 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
25 гр.
Треску промойте, обсушите бумажным полотенцем. Морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной около 0,5 см.
Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко нашинкуйте.
На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте лук, обжарьте на среднем огне до мягкости около 5 минут. Добавьте морковь, продолжите обжаривание до мягкости и золотистого цвета. К моркови и луку добавьте чеснок, обжарьте еще 1 минуту.
Положите филе трески на овощи. Посолите, поперчите рыбу. Влейте вино, дайте выпариться алкоголю на протяжении 2-3 минут. Добавьте томатную пасту и воду, хорошо перемешайте и накройте крышкой. Тушите на медленном огне 10-15 минут.
Готовую треску аккуратно выложите на тарелку. Сверху положите овощи, полейте томатным соусом из сковороды. По желанию украсьте дольками лимона и свежим укропом. Этот рецепт придает классическому блюду яркий томатный вкус, делая его более пикантным и насыщенным. Приятного аппетита!
Для достижения наилучшего вкуса и текстуры используйте свежую треску. Свежая рыба имеет более нежное мясо и менее рыбный запах, что делает блюдо более изысканным.
Перед добавлением моркови в блюдо, поджарьте её на сковороде до золотистого цвета. Это добавит моркови карамельный привкус, который прекрасно сочетается с треской.
Медленное тушение позволит рыбе пропитаться ароматами овощей и соуса, становясь более сочной и вкусной.
Добавьте ароматные травы, например укроп, петрушка или тимьян придадут блюду дополнительный аромат и свежесть.
Небольшое количество лимонного сока или цедры добавит блюду свежести и подчеркнет вкус рыбы.
Перед тем как поместить тушеную треску с морковью в холодильник, дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит повышение температуры внутри холодильника, что может негативно сказаться на сохранности других продуктов.
Храните тушеную треску с морковью в холодильнике не более 2-3 дней. Важно поддерживать постоянную низкую температуру, чтобы рыба не испортилась. Если вы планируете хранить блюдо дольше, рассмотрите возможность заморозки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт филе трески, тушенного с маслинами, представляет собо...
Исследуйте мир кулинарных рецептов с нашим домашним рецептом туше...
Ищете идеальный рецепт для семейного обеда? Наш рецепт тушеной ры...
Этот рецепт рыбных фрикаделек в томатном соусе откроет перед вами...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы в сливочно...
Откройте для себя прелесть домашнего кулинарного искусства с наши...
Освойте искусство приготовления бразильской кухни в домашних усло...
Этот рецепт тушеной скумбрии с луком - идеальный способ разнообра...
Откройте для себя искусство приготовления филе трески в томатном ...
Откройте для себя мир кулинарных удовольствий с этим простым и вк...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Откройте для себя искусство приготовления тушеной рыбы с болгарск...
Этот рецепт рыбного рагу с овощами в томатном соусе — идеальный в...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
