Калорийность
123.6 ккал
Белки
11.3 гр.
Жиры
8.3 гр.
Углеводы
2.7 гр.
Скумбрию моем, удаляем голову, внутренности, плавники. Режем рыбку на куски по 4 см, солим по вкусу.
Лук Шалот очищаем от шелухи, моем. Один лук режем кольцами для подачи, другой мелко нарезаем для блюда. Перец чили режем кружочками.
Чеснок очищаем и режем на кусочки. Петрушку моем, сушим бумажными полотенцами и мелко режем. Наливаем масло в чашу мультиварки. Включаем мультиварку и выставляем режим Жарка. В разогретое масло выкладываем чеснок и обжариваем 3 минуты.
Кладём лук, перец чили, соль и сахар, перемешиваем с помощью деревянной ложки, обжариваем минут 5. К овощам кладём томатную пасту и половину нарезанной петрушки, перемешиваем и обжариваем минут 5.
Добавляем воду и даём соусу покипеть 5 минут. На дно чаши, в соус выкладываем рыбу и устанавливаем режим мультиварки Тушение на 40 минут. Мяту промываем. Готовое блюдо посыпаем нарезанной петрушкой, выкладываем кольца лука и листики мяты. Приятного аппетита!
Если нет шалота, используйте лук репчатый. Рыба с овощами останется насыщенной.
Если хотите что-то поярче на вкус, добавьте к рыбе лимонный сок или кусочки лимона. Лимон отлично дополняет рыбу.
Приготовьте рыбу на пару в мультиварке в режиме Варка на пару. Скумбрия с овощами получится сочной и приготовится в своём соку.
К рецепту из скумбрии можно добавить помидоры (2 штуки на 2 порции). Они придадут блюду сочность, а вкус рыбы и овощей станет насыщеннее.
Чтобы добавить углеводы в состав блюда, добавьте к рецепту морковь (1 штуку на порцию) и помидоры (2 штуки на 2 порции). Добавление моркови и помидоров сделает вкус рыбы насыщеннее.
Для аромата подойдёт любая зелень — например, укроп или кинза. Можно также адаптировать специи.
Чтобы рыбка осталась вкусной, храните её в миске с крышкой в холодильнике.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рыба в мультиварке — отличный вариант для простого ужина. Блюда и...
Минтай в мультиварке — простое блюдо с мягким вкусом и свежей зел...
Запечённый морской окунь с картошкой — сытное блюдо, которое легк...
Лосось на пару в мультиварке — лёгкий рецепт с лосося на пару и о...
Рыбные тефтели в белом соусе — это вкусное блюдо, которе включает...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
