Калорийность
180 ккал
Белки
18 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
10 гр.
Скумбрию очищаем от чешуи, отрезаем голову, хвост и плавники, удаляем внутренности, промываем и обсушиваем салфеткой.
Рыбу нарезаем кусочками по 4 см, в среднем выходит четыре кусочка с тушки.
Лимон моем, отрезаем половинку и выдавливаем сок в небольшую ёмкость.
Смешиваем сок лимона, соль, оливковое масло и прованские сухие специи. Добавляем получившийся маринад к рыбе.
Лук очищаем, стараемся не задеть его слои под шелухой и нарезаем кольцами по 0,5 см. Режем аккуратно, сохраняя структуру заполненных колец.
Чашу мультиварки включаем на режим жарки, как только чаша нагреется, добавляем растительное масло, и выкладываем колечки лука ровным слоем. Даём обжариться 5 минут, не перемешиваем.
В чашу мультиварки сверху на лук выкладываем скумбрию, аккуратно вливаем воду, ставим режим запекания на 35 минут.
Моем и нарезаем зелёный лук.
Выкладываем готовую скумбрию с луком на блюдо, используя лопаточку. Оставшуюся половинку лимона режем на дольки и кладём к рыбе, посыпаем нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Чтобы не плакать при нарезке лука, положите его на 5 минут в тёплую слегка подсоленную воду.
Чтобы убрать запах рыбы с разделочной доски, после обработки моющим средством протрите её кусочком лимона, а затем ополосните.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
