Рецепт от Евгения Данчук
8878 просмотров
Запеченная рыба в мультиварке
 
Приготовления 1 час
Порций 2
Ароматная, вкусная и очень простая в приготовлении рыбка в мультиварке будет замечательным ужином на двоих, порадует своим вкусом, а вас своей лёгкостью.

Ингредиенты на
порции

  • Скумбрия
    400 гр.
  • Лук
    2 шт.
  • Масло оливковое
    40 мл.
  • Масло растительное
    20 мл.
  • Лук зелёный
    20 гр.
  • Лимон
    100 гр.
  • Прованские сухие специи
    5 гр.
  • Вода
    100 мл.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    180 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Скумбрию очищаем от чешуи, отрезаем голову, хвост и плавники, удаляем внутренности, промываем и обсушиваем салфеткой.

  • Рыбу нарезаем кусочками по 4 см, в среднем выходит четыре кусочка с тушки.

  • Лимон моем, отрезаем половинку и выдавливаем сок в небольшую ёмкость.

  • Смешиваем сок лимона, соль, оливковое масло и прованские сухие специи. Добавляем получившийся маринад к рыбе.

  • Лук очищаем, стараемся не задеть его слои под шелухой и нарезаем кольцами по 0,5 см. Режем аккуратно, сохраняя структуру заполненных колец.

  • Чашу мультиварки включаем на режим жарки, как только чаша нагреется, добавляем растительное масло, и выкладываем колечки лука ровным слоем. Даём обжариться 5 минут, не перемешиваем.

  • В чашу мультиварки сверху на лук выкладываем скумбрию, аккуратно вливаем воду, ставим режим запекания на 35 минут. 

  • Моем и нарезаем зелёный лук.

  • Выкладываем готовую скумбрию с луком на блюдо, используя лопаточку. Оставшуюся половинку лимона режем на дольки и кладём к рыбе, посыпаем нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Советы

  • Чтобы не плакать при нарезке лука, положите его на 5 минут в тёплую слегка подсоленную воду.

  • Чтобы убрать запах рыбы с разделочной доски, после обработки моющим средством протрите её кусочком лимона, а затем ополосните. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

386

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp