Варёный лосось под соусом терияки с овощами

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3 930 просмотра
Печать
1 ч. 15 мин
2023-03-31-zs03jl-varenaya-ryba
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 16.04.2023
Лосось отлично сочетается с соусом терияки в любом виде. Данное блюдо невероятно вкусное, ароматное и понравится абсолютно каждому. Готовится просто, справится даже тот, кто совсем не умеет готовить.

Ингредиенты на
порции

  • Стейк лосося
    300
  • Соус терияки
    3 ст. л.
  • Кунжут белый
    1 щепотка
  • Кунжут черный
    1 щепотка
  • Брокколи
    125
  • Цветная капуста
    125
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    100
  • Соль
    по вкусу
  • Масло растительное для обжаривания
    2 ст. л.
  • Сухой тмин
    1 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    361 ккал

  • Белки

    41 гр.

  • Жиры

    27 гр.

  • Углеводы

    39 гр.

Пошаговая инструкция

  • Брокколи, цветную капусту и морковь тщательно промойте под проточной водой. Отделите соцветия двух видов капусты на более мелкие. Морковь очистите от кожуры.

  • Морковь нарежьте фигурным ножом. В кастрюлю налейте воду и поставьте её на плиту на средний огонь. Положите туда брокколи, цветную капусту и морковь, посолите и варите после закипания 5-7 минут до мягкости. После чего воду слейте и брокколи с цветной капустой переложите на тарелку и отставьте в сторону. 

  • В ещё одну кастрюлю налейте воду, посолите и поперчите по вкусу. После чего поставьте её также на средний огонь. Филе лосося достаньте из упаковки, удалите чешую, если она есть, и нарежьте его на кусочки поменьше.

  • Когда вода закипит, положите лосось. Варите рыбу 20-25 минут до готовности. После чего воду слейте, а рыбу переложите на тарелку. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь и добавьте каплю растительного масла. После чего обжарьте рыбу (предварительно добавьте на неё сухой тмин) 2-3 минуты с каждой стороны.

  • Переложите рыбу на тарелку вместе с отварными овощами. Сверху на лосось вылейте соус терияки и посыпьте двумя видами кунжута.

Советы

  • Соус терияки можно приготовить в домашних условиях. Рецепт этого соуса есть у нас на сайте.

  • Для усиления в рыбу можно добавить капельку лимонного сока.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1310

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки