Варёный лосось в бульоне

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
1 605 просмотр
Печать
40 мин
2023-03-30-d1ar0w-varenyj-losos
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.04.2023
Лосось содержит в себе большое количества витаминов, особенно необходимый нам йод, который обеспечивает нас повышенным запасом энергии, а также активизирует умственную деятельность. Попробуйте приготовить это вкусное блюдо у себя дома!

Ингредиенты на
порции

  • Стейк лосося
    350
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    200
  • Зеленая стручковая фасоль
    200
  • Лук репчатый красный
    2 шт.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    360 ккал

  • Белки

    47.8 гр.

  • Жиры

    18.07 гр.

  • Углеводы

    2.65 гр.

Пошаговая инструкция

  • Стручковую фасоль и морковь тщательно промойте под проточной водой. У стручковой фасоли отрежьте хвостики, а морковь почистите от кожуры с помощью ножа или же овощечистки, затем нарежьте её полукольцами. 

  • Стейк лосося достаньте из упаковки и также промойте под холодной водой. Отставьте рыбу в сторону на тарелке. Репчатый лук очистите от шелухи и разрежьте его на четвертины (если луковицы небольшие - на половину). 

  • В кастрюлю по размеру рыбы налейте воду (примерно до середины) и поставьте её на плиту на средний огонь и добавьте соль. После чего ещё в прохладную воду положите рыбу, затем морковь, лук и стручковую фасоль. Варите бульон 30 минут, пока рыба не станет светло-розового цвета, а овощи мягкими. Затем в глубокую тарелку для подачи налейте бульон и выложите стейк лосося. Подавать к столу горячим.

Советы

  • Перед приготовлением по желанию морковь и репчатый лук можно обжарить на сковороде на среднем огне на растительном масле до мягкости и лёгкой золотистости, после чего добавить овощи в бульон.

  • Вместо моркови и стручковой фасоли можно добавить овощной гарнир к мясу, рецепт которого есть у нас на сайте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

535

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки