Варёный минтай под соусом из брокколи

Рецепт от Юдчиц Анастасия

2 238 просмотра

Печать

1 ч. 25 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 31.03.2023

Соус из брокколи отлично сочетается с любой отварной рыбой, но именно с минтаем лучше всего. Такое блюдо готовится просто и быстро, а также понравится как взрослым, так и детям.

Стейк из минтая

450
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Брокколи

450
Оливковое масло Extra Virgin

2 ст. л.
Розмарин сушеный

1 ч. л.
Тимьян сухой

1 ч. л.

Калорийность

337.2 ккал
Белки

26.1 гр.
Жиры

25.3 гр.
Углеводы

39.7 гр.

Стейки минтая достаньте из упаковки и, если есть, удалите чешую, кости и плавники. После чего положите рыбу в кастрюлю, налейте воду, посолите и поперчите и поставьте кастрюлю на плиту на средний огонь. Варите минтая после закипания 20-25 минут до полного приготовления рыбы. Затем воду слейте и рыбу выложите в глубокую посуду.
Брокколи промойте под проточной водой. После чего отправьте её в кастрюлю, налейте воду, посолите и поперчите. Варите брокколи после закипания 15 минут, а, когда будет готово, слейте воду.
Добавьте к брокколи молотый чёрный перец, специи, оливковое масло и превратите овощи в пюре с помощью погружного блендера или же миксера. После чего налейте соус из брокколи к рыбе и подавайте к столу.