Закладки
Вход

Варёный хек с клеммами в бульоне

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2 646 просмотра
Печать
1 ч. 15 мин
2023-03-15-ebpnxi-varenaya-ryba
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.10.2024
Данное блюдо невероятно вкусное и ароматное. Особенно понравится любителям острой китайской кухни. Готовится несложно, справится даже тот, кто совсем не умеет готовить.

Ингредиенты на
порции

  • Хек
    700
  • Ракушки Вонголе
    rakushki-vangole
    Ракушки Вонголе
    Ракушки Вонголе – это сорт морских раковинных животных, обладающих нежной вкусовой палитрой и ценящихся в гастрономии. Их питательные свойства включают высокое содержание белка, минералов и омега-3 жирных кислот, способствующих здоровью сердца и нервной системы
    200
  • Острый перец халапеньо
    1 шт.
  • Сельдерей черешковый
    150
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    150
  • Дайкон
    daykon
    Дайкон
    Дайкон - это съедобное корнеплодное растение, белого или светло-зеленого цвета, являющееся разновидностью редиса. Оно богато витаминами С и В6, минералами калия и фолиевой кислотой, способствуя укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца.
    150
  • Соль и черный перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    327.3 ккал

  • Белки

    26.3 гр.

  • Жиры

    19.2 гр.

  • Углеводы

    13.7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Дайкон, морковь и перец халапеньо промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью ножа или же овощечистки.

    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне

  • Дайкон натрите на средней тёрке, а морковь нарежьте тонкими брусочками. Перец халапеньо нашинкуйте тонкими пластинками. Сельдерей сначала разрежьте пополам вдоль, а затем мелко нашинкуйте.

    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне

  • Рыбу достаньте из упаковки, промойте её под проточной водой вместе с ракушками. Чешую удалите с помощью ножа. 

    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне

  • После чего поставьте на плиту на средний огонь кастрюлю по размеру, положите туда рыбу, ракушки, посолите и поперчите по вкусу. Варите после закипания 30 минут до полного приготовления рыбы. В порционную миску налейте бульон, положите рыбу, ракушки, а сверху насыпьте нарезанные овощи. 

    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне
    Варёный хек с клеммами в бульоне

Советы

  • Для усиления вкуса можно добавить капельку лимонного сока в бульон.

  • Если же вы не нашли ракушки, их можно заменить на мидии или же креветки. Как сварить креветки, вы можете найти на нашем сайте по рецепту вареные креветки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

882

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3605 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки