Калорийность
230 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
10 гр.
Белая рыба под овощным маринадом – это великолепный кулинарный рецепт, который можно легко выполнить в домашних условиях. Процесс его приготовления начинается с подготовки овощей. Очистите морковь, помойте, натрите на терке для моркови по-корейски или на обычной терке. Сельдерей помойте и мелко нарежьте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Очистите лук и нарежьте его кубиком. Обжарьте его до мягкости и прозрачности.
Теперь в сковороду добавьте натертый сельдерей и морковь, и продолжайте приготовление блюда, обжаривая смесь в течение 10 минут. Добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте и продолжайте жарить еще 7-10 минут.
В чайнике вскипятите воду, добавьте ее в сковороду, после чего добавьте уксус, а также добавьте перец, гвоздику, корицу, соль и сахар.
Поставьте смесь на средний огонь и прогрейте в течение 15-20 минут. В это время подготовьте белую рыбу, например хек или треску, помыв, удалив реберные кости и посолив каждый кусок. Обваляйте филе в пшеничной муке.
Разогрейте другую сковороду на среднем огне и обжарьте приготовленное рыбное филе в растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. Затем выложите кусочки рыбы в сковороду с овощным маринадом и тушите блюдо под крышкой на тихом огне в течение 10 минут. Выключите огонь и оставьте рыбу для остывания и настаивания. Листья базилика помойте и украсьте ими блюдо. Этот рецепт демонстрирует, как простое приготовление в домашних условиях может превратиться в настоящее кулинарное искусство. Теперь у вас есть один из рецептов вкусных блюд жареной рыбы, которым можно порадовать своих близких.
Важно выбирать свежую белую рыбу с чистым запахом. Идеально подойдут хек или треска. Во время приготовления они сохраняют свою текстуру и вкус.
Важно обжаривать рыбу на среднем огне, чтобы избежать пережаривания снаружи и недоготовленности внутри. Рыбу следует переворачивать аккуратно, чтобы не разрушить структуру.
Используйте пшеничную муку высшего сорта для обваливания рыбы. Она обеспечивает равномерное покрытие и создает хрустящую золотистую корочку.
Не бойтесь экспериментировать с приправами в овощном маринаде. Можно добавить лавровый лист, кориандр или кардамон для создания индивидуального аромата.
Храните жареную белую рыбу под овощным маринадом в стеклянной или керамической посуде с плотно закрывающейся крышкой. Металлические или пластиковые контейнеры могут передать блюду нежелательные вкусы и запахи.
Блюдо следует хранить в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов Цельсия. Перед употреблением рыбу лучше подогреть, но не перегревать, чтобы сохранить текстуру филе и вкус овощного маринада.
Жареную белую рыбу под овощным маринадом рекомендуется употребить в течение 2-3 дней после приготовления. Долгое хранение может привести к изменению вкусовых качеств блюда и его консистенции. Не забывайте о правилах пищевой безопасности, чтобы наслаждаться своим вкусным блюдом без опасений.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная рыба с апельсиновым соусом - это утонченное и элегантное ...
Желаете погрузиться в мир настоящего кулинарного искусства и приг...
Жареное филе трески с голландским соусом - это экстравагантное бл...
Окунитесь в мир гастрономии с нашим ошеломляющим рецептом жареной...
Восхитительный рецепт жареного тунца с прованскими травами, приго...
Обрамленная ароматами восточных специй, рыба, жаренная по-восточн...
Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашим рецептом ...
Жареный карп с ореховым соусом - рецепт, в котором сливается бога...
Этот уникальный кулинарный рецепт сельди, жареной по-датски, пред...
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях всегда...
Жареная рыба с полентой и чесночным соусом представляет собой иск...
Рецепт жареного лосося со стручковой фасолью олицетворяет истинно...
Жареное рыбное филе в сырном кляре с рисом - это великолепное соч...
Лосось в нежном сливочном соусе с укропом – это настоящее кулинар...
Позвольте вашим вкусовым рецепторам путешествовать по гастрономич...
Жареная треска с помидорами черри и маслинами - это воплощение пр...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки
