Калорийность
275 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
17 гр.
Если вы ищете рецепты вкусных блюд жареной рыбы, тогда этот кулинарный рецепт придется вам по вкусу. Возьмите филе и тщательно помойте под проточной водой. Затем высушите рыбу бумажными полотенцами и аккуратно удалите все кости. Нарежьте небольшими кусочками, тем самым подготовив их для последующего приготовления.
Далее, в рамках этого рецепта, разбейте яйцо в миску, взбейте его и сбалансируйте вкус добавив немножко соли и перца. Кунжут высыпьте в емкость удобную для панирования, обваляйте в нем кусочки филе.
Возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и подождите, пока оно разогреется. Поместите рыбу в сковороду и обжарьте ее с каждой стороны в течение около 5-7 минут. Готовую рыбу переложите в тарелки.
В миску налейте воду. Затем добавьте 3 чайные ложки крахмала и перемешайте до получения однородной массы.
Возьмите небольшой сотейник, и поставьте его на плиту. Включите средний огонь и добавьте поочередно соевый соус, сахар, молотый имбирь и сушеный молотый чеснок.
Перемешайте соус и добавьте 1 столовую ложку винного уксуса, 2 чайные ложки оливкового масла и 1 столовую ложку меда. Перемешивая содержимое сотейника, доведите соус до кипения.
Добавьте в соус раствор крахмала с водой и тщательно перемешайте. Выключите огонь и дайте соусу настояться в течение 8 минут, чтобы он стал гуще. Этот великолепный соус подается к столу вместе с жареным филе окуня - вот и готово ваше блюдо, приготовленное в домашних условиях по нашему рецепту.
Не забывайте, что качество блюда напрямую зависит от свежести продуктов. Постарайтесь использовать самые свежие и качественные продукты для приготовления этого блюда.
Жарьте окуня на среднем огне. Слишком высокая температура может привести к тому, что кунжут сгорит, а филе останется сырым. Слишком низкая температура может привести к тому, что рыба будет жариться слишком долго и станет сухой.
Чтобы придать соусу терияки более глубокий вкус, можно добавить в него немного лимонного сока или кайенского перца. Однако, будьте осторожны, чтобы не переборщить и не перебить основной вкус.
Если вы заметите, что окунь становится слишком сухим во время жарки, вы можете немного увлажнить его, добавив на сковороду немного белого вина или бульона.
До того, как вы будете хранить готовое блюдо, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию в контейнере для хранения, что может привести к образованию бактерий.
Храните соус терияки отдельно от рыбы. Это поможет сохранить хрустящую текстуру кунжута и предотвратит излишнюю влажность филе окуня. Перед подачей, просто подогрейте рыбу и соус, и затем добавьте соус к блюду.
Готовую рыбу упакуйте в герметичный контейнер и храните в холодильнике не дольше 2-3 дней. Для долгосрочного хранения, филе окуня можно заморозить, но в этом случае кунжут может потерять свою хрустящую текстуру. Для сохранения вкуса рыбы после заморозки, оставьте её в холодильнике на ночь перед тем, как будете её готовить.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная рыба с полентой и чесночным соусом представляет собой иск...
Обрамленная ароматами восточных специй, рыба, жаренная по-восточн...
Погрузитесь в мир кулинарии, открыв для себя рецепт жареной бараб...
Жареная рыба с апельсиновым соусом - это утонченное и элегантное ...
Рецепт жареного лосося со стручковой фасолью олицетворяет истинно...
Филе лосося в соусе бешамель с апельсиновой цедрой и зеленым луко...
Наслаждайтесь превосходным кулинарным шедевром - жареный судак с ...
Жареная корюшка — это румяная, хрустящая снаружи и невероятно неж...
Жареный карп с ореховым соусом - рецепт, в котором сливается бога...
Создайте уютную и волшебную атмосферу в своем доме с помощью этог...
Рецепт приготовления форели с овощами по-китайски – это уникально...
Вкусное блюдо из зелёных помидоров с зеленью, шариками моцареллы ...
Вкусная жареная скумбрия по этому рецепту стоит вашего пристально...
Ослепительное сияние солнца отражается в морской глади, а на прич...
Лосось в нежном сливочном соусе с укропом – это настоящее кулинар...
Желаете погрузиться в мир настоящего кулинарного искусства и приг...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки
