Калорийность
275 ккал
Белки
25 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
17 гр.
Если вы ищете рецепты вкусных блюд жареной рыбы, тогда этот кулинарный рецепт придется вам по вкусу. Возьмите филе и тщательно помойте под проточной водой. Затем высушите рыбу бумажными полотенцами и аккуратно удалите все кости. Нарежьте небольшими кусочками, тем самым подготовив их для последующего приготовления.
Далее, в рамках этого рецепта, разбейте яйцо в миску, взбейте его и сбалансируйте вкус добавив немножко соли и перца. Кунжут высыпьте в емкость удобную для панирования, обваляйте в нем кусочки филе.
Возьмите сковороду и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте немного растительного масла и подождите, пока оно разогреется. Поместите рыбу в сковороду и обжарьте ее с каждой стороны в течение около 5-7 минут. Готовую рыбу переложите в тарелки.
В миску налейте воду. Затем добавьте 3 чайные ложки крахмала и перемешайте до получения однородной массы.
Возьмите небольшой сотейник, и поставьте его на плиту. Включите средний огонь и добавьте поочередно соевый соус, сахар, молотый имбирь и сушеный молотый чеснок.
Перемешайте соус и добавьте 1 столовую ложку винного уксуса, 2 чайные ложки оливкового масла и 1 столовую ложку меда. Перемешивая содержимое сотейника, доведите соус до кипения.
Добавьте в соус раствор крахмала с водой и тщательно перемешайте. Выключите огонь и дайте соусу настояться в течение 8 минут, чтобы он стал гуще. Этот великолепный соус подается к столу вместе с жареным филе окуня - вот и готово ваше блюдо, приготовленное в домашних условиях по нашему рецепту.
Не забывайте, что качество блюда напрямую зависит от свежести продуктов. Постарайтесь использовать самые свежие и качественные продукты для приготовления этого блюда.
Жарьте окуня на среднем огне. Слишком высокая температура может привести к тому, что кунжут сгорит, а филе останется сырым. Слишком низкая температура может привести к тому, что рыба будет жариться слишком долго и станет сухой.
Чтобы придать соусу терияки более глубокий вкус, можно добавить в него немного лимонного сока или кайенского перца. Однако, будьте осторожны, чтобы не переборщить и не перебить основной вкус.
Если вы заметите, что окунь становится слишком сухим во время жарки, вы можете немного увлажнить его, добавив на сковороду немного белого вина или бульона.
До того, как вы будете хранить готовое блюдо, дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит конденсацию в контейнере для хранения, что может привести к образованию бактерий.
Храните соус терияки отдельно от рыбы. Это поможет сохранить хрустящую текстуру кунжута и предотвратит излишнюю влажность филе окуня. Перед подачей, просто подогрейте рыбу и соус, и затем добавьте соус к блюду.
Готовую рыбу упакуйте в герметичный контейнер и храните в холодильнике не дольше 2-3 дней. Для долгосрочного хранения, филе окуня можно заморозить, но в этом случае кунжут может потерять свою хрустящую текстуру. Для сохранения вкуса рыбы после заморозки, оставьте её в холодильнике на ночь перед тем, как будете её готовить.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Жареная треска с помидорами черри и маслинами - это воплощение пр...
Лосось в нежном сливочном соусе с укропом – это настоящее кулинар...
Филе лосося в соусе бешамель с апельсиновой цедрой и зеленым луко...
Рецепт жареного лосося со стручковой фасолью олицетворяет истинно...
Жареное филе трески с голландским соусом - это экстравагантное бл...
Наслаждайтесь превосходным кулинарным шедевром - жареный судак с ...
Погрузитесь в мир кулинарии, открыв для себя рецепт жареной бараб...
Желаете погрузиться в мир настоящего кулинарного искусства и приг...
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях всегда...
Ароматная жареная рыба с помидорами – это легкое, но насыщенное б...
Жареное рыбное филе в сырном кляре с рисом - это великолепное соч...
Жареная корюшка — это румяная, хрустящая снаружи и невероятно неж...
Этот уникальный кулинарный рецепт сельди, жареной по-датски, пред...
Ослепительное сияние солнца отражается в морской глади, а на прич...
Откройте для себя мир кулинарного искусства с нашим превосходным ...
Рецепт приготовления форели с овощами по-китайски – это уникально...
Вкусные кулинарные рецепты
3605 рецептов
Посмотреть все закладки
