Калорийность
337 ккал
Белки
42.6 гр.
Жиры
11.2 гр.
Углеводы
17 гр.
Корень имбиря почистить, натереть на терке. Далее режем лайм на 2 части и выжимаем сок одной половины в миску.
Готовим маринад. В миске смешиваем: сок лайма, половину тертого имбиря, 1 чайную ложку кунжутного масла, соевый соус, тростниковый сахар. Ингредиенты мешаем до полного растворения сахара. Если нет тростникового сахара, замените его на обычный.
Форель разрезаем на пополам, после — на тонкие полоски. Разогреваем сковороду и жарим без масла на сильном огне около 10 секунд с 2 сторон. Пожаренные кусочки заливаем маринадом, закрываем пищевой пленкой и оставляем на полчаса (30 минут).
Нарезаем овощи. Морковь, грибы и цукини пластинками, перец — полосками. Перед нарезкой перец очищаем от семян.
Затем режем мелко стебли сельдерея, чили и чеснок. Перец чили перед нарезкой очищаем от семян, нам понадобится одна половинка. Нагреваем сковороду, добавляем кунжутное масло, чеснок, вторую часть натертого имбиря и чили. Тушим полминуты на сильном огне.
Далее добавляем нарезанные овощи в сковороду, тушим на среднем огне около 5 минут. Приправьте перцем и солью. Положите нарезанные листья шпината, тушите 1 минуту и можете выключать. На тарелку выложите рыбу поверх овощей. Добавьте кинзу, мяту и оставшийся маринад.
Как выжать сок из лайма? Покатать на разделочной доске, слегка надавливая на лайм рукой. Потом разрезать его вдоль и выжать сок. Второй способ. Поставить лайм в микроволновку на 30 секунд. Потом разрезать фрукт пополам и выжать сок.
Если поставить лайм в холодильник, то выжать сок будет сложнее. Лучше это делать с фруктом, который постоит некоторое время в тепле. Получится больше сока.
Чтобы почистить любой острый перец, наденьте перчатки. Так вы не повредите кожу на руках. Вначале моем перец, затем режем вдоль острым ножом. Удаляем семена лезвием ножа, нарезаем как это требуется в рецепте. После этого обязательно моем тщательно нож и доску. Ни в коем случае не касайтесь лица и глаз в процессе нарезки.
Приятного аппетита!
Хотите приготовить рыбу в горшочках? Предлагаем полезный и вкусный рецепт запече...
Ароматный лосось запеченный в соусе терияки! Лосось будет идеально сочетаться с ...
Вкусная рыба, приготовленная с овощами в духовке. Рыбка получается очень сытной ...
Вкусное блюдо из зелёных помидоров с зеленью, шариками моцареллы и кусочками обж...
Нет идей для легкого ужина? Поставьте рыбу в духовку. А чтобы она получилась соч...
Специально для любителей Fish and chips, жареная рыба с овсяными хлопьями. Вкусн...
Рыбные котлеты из горбуши получаются безумно нежными внутри и очень хрустящими с...
Полезная, аппетитная и нежная рыба запеченная в лимонном соке. Подойдет к любому...
Ароматная, вкусная и очень простая в приготовлении рыбка в мультиварке будет зам...
Запеченная рыба в сметанном соусе! Подойдет к любому гарниру на обед или ужин! Р...
Те, кто любит тунец, точно будут рады данному рецепту. Безумно вкусное и ароматн...
Знаете, что точно понравится вашим гостям за праздничным столом? Стейки из сёмги...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов