Калорийность
280 ккал
Белки
30 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
10 гр.
Воспользуйтесь этим кулинарным рецептом, чтобы приготовить в домашних условиях изумительное блюдо из карпа, рецепт простой и доступный. Начните с того, что тщательно очистите карпа от чешуи и тщательно вымойте его внутри и снаружи, выпотрошите. Когда карп будет чист и готов к дальнейшей обработке, разрежьте его на небольшие кусочки и положите в емкость.
Посыпьте карпа тмином, поперчите и посолите. В этом приготовлении нашей вкусной жареной рыбы, панировочные сухари высыпьте в большую тарелку.
_1689171384.jpg)
Для начала возьмите необходимое количество чеснока и очистите его. Затем пропустите его через пресс. Далее, разбейте яйца в глубокую емкость и активно взбейте венчиком, добавляя чеснок.
В другой миске смешайте муку с красным перцем. Далее обваляйте кусочки карпа в муке и молотом красном перце, затем обмакните их во взбитых яйцах, которые вы смешали с тертым чесноком. В самом конце панируйте карпа в сухарях для панировки.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте карпа на умеренном огне на подсолнечном масле до золотистой корочки с обеих сторон, примерно 4-5 минут. После того как карп готов, выложите его на бумажное полотенце, чтобы убрать избыточное масло. Это один из наших лучших рецептов вкусных блюд жареной рыбы. Приятного аппетита!
Очень важно выбрать свежую рыбу. Обратите внимание на глаза – они должны быть ясными и прозрачными, а кожа – увлажнённой и блестящей. Это говорит о свежести карпа.
Уделяйте внимание каждому этапу панировки. Обвалять карпа сначала в муке с красным перцем, затем в взбитом яйце с чесноком, а в заключение - в панировочных сухарях. Это создает оболочку, которая станет хрустящей при жарке. Для лучшего впитывания приправ рекомендуется сделать небольшие надрезы по телу карпа.
Убедитесь, что масло достаточно горячее перед тем, как начать обжаривать рыбу. Оно должно быть горячим, но не кипятиться.
Не пережаривайте рыбу. Идеальное время для обжаривания карпа – это 4-5 минут с каждой стороны. Это позволяет получить золотистую корочку, сохраняя внутри мясо сочным.
Прежде чем хранить приготовленного карпа а-ля Петр Вок, обязательно дайте ему полностью остыть при комнатной температуре.
После полного остывания карпа, упакуйте его в плотно закрывающийся пищевой контейнер или заверните в пищевую пленку, чтобы избежать воздействия воздуха. Это поможет сохранить вкус блюда и предотвратить его высыхание. Также это исключит возможность попадания запаха рыбы на другие продукты в холодильнике.
При правильном хранении в холодильнике приготовленный карп а-ля Петр Вок можно хранить в течение 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Лосось в нежном сливочном соусе с укропом – это настоящее кулинарное произведени...
Рецепт приготовления форели с овощами по-китайски – это уникальное сочетание вку...
Жареное рыбное филе в сырном кляре с рисом - это великолепное сочетание морского...
Жареная треска с помидорами черри и маслинами - это воплощение простоты и изыска...
Восхитительный рецепт жареного тунца с прованскими травами, приготовленный в дом...
Этот неповторимый рецепт обжаренной в яйце скумбрии в винном маринаде украсит лю...
Жареная рыба со скордалией - это великолепный образец домашнего кулинарного иску...
Погрузитесь в мир кулинарии, открыв для себя рецепт жареной барабульки. Это блюд...
Рецепт жареного лосося со стручковой фасолью олицетворяет истинное гастрономичес...
Нежная и аппетитная жареная рыба в пивном кляре - это рецепт, который украсит лю...
Филе лосося в соусе бешамель с апельсиновой цедрой и зеленым луком — это истинно...
Жареный карп с ореховым соусом - рецепт, в котором сливается богатство привычных...
Наслаждайтесь превосходным кулинарным шедевром - жареный судак с картофелем и гр...
Желаете погрузиться в мир настоящего кулинарного искусства и приготовить что-то ...
Ослепительное сияние солнца отражается в морской глади, а на причале с легким ве...
Создайте уютную и волшебную атмосферу в своем доме с помощью этого великолепного...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
