Калорийность
275 ккал
Белки
32 гр.
Жиры
15 гр.
Углеводы
9 гр.
Этот кулинарный рецепт станет ярким обогащением вашей кулинарной коллекции. Приготовление этого блюда в домашних условиях - истинное удовольствие. Помимо того, что это восхитительно вкусное и сытное блюдо, оно еще и просто в приготовлении - начните с подготовки рыбы. Филе помойте, высушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками.
Натрите на мелкой терке сыр. В миску разбейте яйца, добавьте натертый сыр, соль и перец.
Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обмакните кусочки рыбного филе в сырный кляр и обжаривайте на сковороде до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
Готовые порции рыбы переложите на тарелку. Поместите рис в дуршлаг и промойте его под струей воды. В большую кастрюлю налейте 2 стакана воды и поставьте на плиту на средний огонь.
Добавьте в воду соль по вкусу. Положите рис в кастрюлю. Когда вода закипит, уменьшите огонь до минимума и накройте крышкой. Варите рис на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким.
Лук помойте и мелко нарежьте. Выложите рис на тарелки к рыбе, украсьте луком. Рецепты вкусных блюд жареной рыбы, как этот, обязательно порадуют вас и ваших близких.
При выборе рыбы для этого рецепта, отдайте предпочтение сортам с плотной структурой мяса, таким как хек, треска, лосось или тунец. Эти сорта более устойчивы к процессу жарки и сохраняют свою форму, не распадаясь на части. В результате вы получите нежные и сочные кусочки, которые идеально сочетаются с сырным кляром.
Сыр играет ключевую роль в этом блюде, создавая вкусную и ароматную корку вокруг рыбы. Выбирайте сорт сыра, который хорошо тает и обладает выраженным вкусом, например, чеддер, гауда или моцарелла. Это придаст блюду дополнительную глубину вкуса.
Рис - это важная составляющая этого блюда. Следуйте основному правилу приготовления: на одну часть риса должно приходиться две части воды. После закипания уменьшите огонь до минимума и накройте кастрюлю крышкой, это позволит рису медленно пропариваться, и он станет мягким и пышным.
Важно контролировать температуру во время жарки. Жарьте рыбу на среднем огне, чтобы сырная корка приобрела красивый золотистый оттенок, и рыба в то же время была хорошо пропечена изнутри.
Перед тем, как хранить остатки жареного рыбного филе в сырном кляре с рисом, убедитесь, что блюдо полностью остыло. Остывание на открытом воздухе помогает предотвратить конденсацию внутри контейнера, что может способствовать размножению бактерий.
Сохраняйте остатки блюда в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике. Благодаря низким температурам бактерии развиваются медленнее, что продлевает срок хранения блюда. Тем не менее, поскольку речь идет о жареной рыбе, старайтесь употребить остатки в течение 1-2 дней.
При подогреве жареного рыбного филе в сырном кляре с рисом лучше всего использовать духовку или микроволновую печь. Обратите внимание, что в микроволновке рыба может немного потерять в текстуре, но при подогреве в духовке она сохранит свою хрустящую корку.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот неповторимый рецепт обжаренной в яйце скумбрии в винном мари...
Этот уникальный кулинарный рецепт сельди, жареной по-датски, пред...
Рецепт приготовления форели с овощами по-китайски – это уникально...
Восхитительный рецепт жареного тунца с прованскими травами, приго...
Позвольте вашим вкусовым рецепторам путешествовать по гастрономич...
Жареное филе трески с голландским соусом - это экстравагантное бл...
Жареная рыба с апельсиновым соусом - это утонченное и элегантное ...
Лосось в нежном сливочном соусе с укропом – это настоящее кулинар...
Жареная рыба со скордалией - это великолепный образец домашнего к...
Жареная рыба с полентой и чесночным соусом представляет собой иск...
Обрамленная ароматами восточных специй, рыба, жаренная по-восточн...
Рецепт жареного лосося со стручковой фасолью олицетворяет истинно...
Жареная треска с помидорами черри и маслинами - это воплощение пр...
Приготовление вкусных и необычных блюд в домашних условиях всегда...
Ослепительное сияние солнца отражается в морской глади, а на прич...
Окунитесь в мир гастрономии с нашим ошеломляющим рецептом жареной...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
