Треска с помидорами черри и маслинами

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 269 просмотр
Печать
25 мин
2023-06-16-bouh4y-fish-fillet-with-cherry-tomatoes-and-olives
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 04.09.2023
Жареная треска с помидорами черри и маслинами - это воплощение простоты и изысканности, где каждый ингредиент вносит свой неповторимый вклад в гармонию вкусов. Ювелирное обращение с рыбой создает нежное, сочное филе, которое просто тает во рту, а помидоры и маслины придают блюду свежий, яркий акцент. Окончательный штрих - это зелень, подчеркивающая натуральные ароматы и добавляющая визуальную привлекательность. Этот рецепт - пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящую кулинарную симфонию!

Ингредиенты на
порции

  • Филе трески
    300
  • Помидоры черри
    150
  • Чеснок
    20
  • Маслины без косточек
    50
  • Петрушка
    1 пучок
  • Вино белое сухое
    30
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Соль, перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    338 ккал

  • Белки

    37 гр.

  • Жиры

    20 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сегодня мы хотим предложить вам кулинарный рецепт, который превратит обычное рыбное филе в настоящее гастрономическое чудо. Рыбное филе помойте, высушите бумажным полотенцем. Очистите от костей и нарежьте порционными кусочками.

  • Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.

  • В следующем этапе приготовления, аккуратно поместите филе трески на сковороду и жарьте его по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета, приправив солью и перцем. 

  • Как только филе трески готово, переложите его на тарелку. Очистите чеснок и измельчите его. 

  • Помойте помидоры черри и разрежьте их пополам. В ту же сковороду, где была жареная рыба, добавьте оставшееся оливковое масло, помидоры и чеснок. 

  • После того, как овощи начнут готовиться, добавьте вино и тушите их на низком огне в течение 4-5 минут. 

  • Помойте маслины, нарежьте колечками и поместите их в сковороду. Перемешайте все ингредиенты и тушите их вместе на низком огне еще 1 минуту. 

  • Петрушку помойте и мелко нарежьте. Переложите помидоры с маслинами на сервировочную тарелку к рыбе, и украсьте зеленью. Наш рецепт жареного филе трески под солянкой из помидор и маслин готов к подаче. Это один из рецептов вкусных блюд жареной рыбы, которые можно приготовить в домашних условиях. Подойдите к приготовлению этого блюда с любовью и терпением, и результат вас обрадует. 

Советы

  • При выборе трески, обратите внимание на её свежесть: филе должно быть светлым, плотным на ощупь, без посторонних запахов. Как и любая рыба, треска наиболее вкусная, когда свежая. То же касается и помидоров черри — свежие, сочные овощи превратят ваше блюдо в настоящую радость.

  • Прежде чем начать жарить треску, обязательно обсушите филе бумажным полотенцем. Это избавит вас от лишних брызг горячего масла и поможет создать идеальную золотистую корочку на рыбе, сохраняя внутри сочность и нежность.

  • Жарьте треску на среднем огне, избегайте лишнего воздействия на филе при переворачивании. Бережное обращение позволит сохранить целостность филе и подчеркнет элегантность вашего блюда.

  • Петрушка и другие свежие травы не только украсят блюдо, но и наполнят его прекрасным ароматом. Не стесняйтесь добавлять свежие зелени — они подчеркнут вкус основных ингредиентов.

  • Этот рецепт — отличная основа для кулинарных экспериментов. Добавьте немного лимонного сока, поменяйте оливковое масло на кокосовое — ваш рецепт может стать еще вкуснее!

  • Храните блюдо в герметичной таре или контейнере. Это предотвратит смешивание запахов в холодильнике и поможет сохранить свежесть блюда на долгое время.

  • Несмотря на то, что блюдо можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней, оно будет наиболее вкусным, если его употребить в первые 24 часа после приготовления. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

423

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки