Калорийность
220 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
14 гр.
Рецепты вкусных блюд жареной рыбы не всегда требуют сложных техник приготовления или редких ингредиентов. Начните с того, что промойте филе, высушите его бумажным полотенцем и очистите от костей. Яйца разбейте в миску и слегка взбейте, приправив их солью и перцем. Затем выложите рыбу в яичную смесь и оставьте ее примерно на пять минут, чтобы ингредиенты пропитали друг друга.
Следующий этап приготовления рецепта - разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Высыпьте в миску муку и тщательно обмакните каждый кусочек рыбы. А после выкладывайте их на сковороду. Не забудьте переворачивать кусочки рыбы, чтобы они равномерно приобрели золотистый цвет.
Готовое филе выложите на тарелку. Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Петрушку помойте и измельчите.
Лимон помойте, отрежьте несколько долек для презентации, из остального — выдавите сок. В небольшой емкости соедините апельсиновый сок с 1 ст. л. сока лимона. Затем необходимо растворить в этом соке крахмал, аккуратно размешивая комочки, чтобы соус вышел гладким и однородным.
Нагрейте небольшое количество растительного масла в сковороде и добавьте туда измельченный чеснок. Подождите 20-25 секунд, чтобы прогреть его. Затем, нужно туда же добавить измельченную петрушку.
Подготовленный апельсиновый сок с крахмалом следует добавить в прогретое масло с чесноком и петрушкой. Посолите по вкусу. Помешивая, нужно уварить соус до достижения желаемой густоты.
В самом конце приготовления добавьте немного карри и хорошенько перемешайте соус. Выложите рыбу на тарелку, добавьте соус и украсьте блюдо долькой лимона. Этот кулинарный рецепт не только покорит ваших гостей, но и принесет вам удовольствие от процесса приготовления в домашних условиях.
Свежая рыба имеет более яркий вкус и более нежную текстуру. Апельсин, который вы будете использовать для приготовления соуса, также должен быть свежим. Если у вас нет свежих продуктов, замороженную рыбу можно использовать, но она должна быть разморожена в холодильнике в течение ночи.
Жареная рыба должна быть приготовлена до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, но не пережарена. Пережаренная рыба будет сухой и жесткой. Чтобы проверить готовность рыбы, просто проткните ее ножом. Если рыба легко протыкается, она готова.
Добавляйте в рыбу и соус побольше специй, чтобы блюдо получилось более ароматным и вкусным. Хорошо подойдут такие специи, как соль, перец, чеснок, тимьян, розмарин и шалфей.
Перед хранением рыбы с апельсиновым соусом убедитесь, что она полностью остыла. Дайте рыбе остыть до комнатной температуры перед упаковкой или перекладыванием в контейнер.
Для хранения рыбы с соусом используйте плотно закрывающиеся контейнеры или пакеты из пищевого пластика. Убедитесь, что контейнер полностью герметичен, чтобы избежать попадания воздуха, что может привести к потере свежести и аромата.
Храните рыбу с апельсиновым соусом в холодильнике при температуре от 0°C до 4°C. Но помните, что свежесть и вкус рыбы лучше сохраняются в течение короткого времени, поэтому рекомендуется употребить блюдо в течение 1-2 дней после приготовления.
Перед подачей разогрейте рыбу с апельсиновым соусом. Вы можете сделать это на сковороде или в микроволновой печи. Обратите внимание, что повторное нагревание может снизить качество соуса, поэтому рекомендуется подогревать только необходимое количество.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт приготовления форели с овощами по-китайски – это уникально...
Жареная треска с помидорами черри и маслинами - это воплощение пр...
Откройте для себя мир кулинарного искусства с нашим превосходным ...
Жареная рыба с полентой и чесночным соусом представляет собой иск...
Желаете погрузиться в мир настоящего кулинарного искусства и приг...
Вкусное блюдо из зелёных помидоров с зеленью, шариками моцареллы ...
Нежная и аппетитная жареная рыба в пивном кляре - это рецепт, кот...
Жареное рыбное филе в сырном кляре с рисом - это великолепное соч...
Филе лосося в соусе бешамель с апельсиновой цедрой и зеленым луко...
Наслаждайтесь превосходным кулинарным шедевром - жареный судак с ...
Жареное филе трески с голландским соусом - это экстравагантное бл...
Жареный карп с ореховым соусом - рецепт, в котором сливается бога...
Позвольте вашим вкусовым рецепторам путешествовать по гастрономич...
Окунитесь в мир гастрономии с нашим ошеломляющим рецептом жареной...
Погрузитесь в мир гастрономического наслаждения с нашим рецептом ...
Ослепительное сияние солнца отражается в морской глади, а на прич...
Вкусные кулинарные рецепты
3467 рецептов
Посмотреть все закладки