Жареная скумбрия

Рецепт от Ходарева Анастасия

22 347 просмотра

Печать

30 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 29.10.2024

Вкусная жареная скумбрия по этому рецепту стоит вашего пристального внимания. Такое блюдо является удачным вариантом ароматного и сбалансированного ужина для вашей семьи. Скумбрия получается по такому рецепту нежной, и слегка с копченым вкусом и ароматом. Готовьте по нашим рецептам вкуснейшие блюда просто. Кроме простоты приготовления жареной скумбрии, вы также потратите не много своего свободного времени.

Масло растительное

4 ст. л.
Скумбрия

2 шт.
Молотая паприка

2 ч. л.
Чеснок сушеный

2 ч. л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

280,9 ккал
Белки

16,5 гр.
Жиры

23,2 гр.
Углеводы

1 гр.

Для этого блюда в первую очередь подготовьте скумбрию. Каждую тушку рыбы промойте в холодной воде, а затем удалите внутренности и вновь помойте скумбрию. Нарежьте рыбу на кусочки небольшого размера.
В глубокую сковороду влейте растительное масло и прогрейте его. В раскаленное масло выкладывайте аккуратно кусочки рыбы, и пожарьте их с каждой стороны по 6 минут. Посыпьте кусочки скумбрии солью, молотой паприкой, молотым перцем и сушеным чесноком. Убавьте огонь до минимального, накройте сковороду крышкой и протушите рыбу еще 6 минут. Подавайте жареную скумбрию к столу горячей.

Рыбу для блюда выберите свежую и качественную, это важно. Вы также можете использовать для приготовления замороженную рыбу, которую перед приготовлением обязательно разморозьте при комнатной температуре.
При подаче щедро полейте рыбу свежим лимонным соком. Лимонный сок внесет невероятный аромат и приятную цитрусовую нотку в блюдо, что отлично подходит скумбрии.
Добавляйте к рыбе различные специи, к примеру, сушеный перец чили или специальную приправу для рыбы. Так ваша скумбрия получится особенно ароматной и интересной.
Перед тушением рыбы влейте в сковороду качественный соевый соус, который превосходно дополнит жареную скумбрию. Будьте осторожны, если вы добавите соевый соус в блюдо, то соли вам понадобится меньше.
Охладите жареную скумбрию при комнатной температуре, перед тем как убрать ее на хранение. Охлажденную рыбу поместите в контейнеры и уберите в холодильник, в таком виде храните скумбрию не более трех суток. Вы также заморозить готовое блюдо и таким образом увеличить срок его хранения до трех месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Жареная барабулька

Жареная рыба в кляре из овсяны...

Филе лосося в соусе бешамель с...

Скумбрия в винном маринаде, жа...

Рыба по-польски с яйцом

Лосось в нежном сливочном соус...