Калорийность
421 ккал
Белки
40 гр.
Жиры
20 гр.
Углеводы
13 гр.
Говядину помойте, очистите от жил и пленок и нарежьте на кусочки размером 4-5 см. Разогрейте в мультиварке масло несколько минут и обжаривайте мясо до золотистой корочки в течение 10-15 минут. Переложите готовое мясо на тарелку.
Лук и морковь помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. В мультиварке поджарьте овощи вместе с розмарином до мягкости на режиме жарки приблизительно 5-6 минут.
Чеснок очистите и мелко нарежьте. Добавьте в мультиварку горчицу, чеснок, соль и перец по вкусу, а также кусочки говядины. Влейте сухое красное вино. Закройте крышку и готовьте на режиме тушения 1,5 часа.
_1687178638.jpg)
_1687178621.jpg)
Проверьте, необходимо ли время от времени добавлять вино. Откройте мультиварку, когда говядина будет готова. Подавайте говядину по-бургундски горячей, украшенной зеленью.
Все начинается с выбора правильного мяса. Говядина должна быть свежей, с мраморным рисунком, что гарантирует более сочное и вкусное блюдо. Кроме того, не забывайте о важности качественного красного вина - оно придаёт блюду уникальный вкус и аромат.
Для приготовления бефстроганова по-бургундски важно выбрать качественное красное вино. Оно придаёт блюду неповторимый аромат и вкус. Остатки вина можно использовать для подачи вместе с готовым блюдом.
Если у вас есть время, замочите говядину в красном вине за несколько часов до приготовления. Это поможет мясу стать ещё нежнее, а также пропитается ароматом и вкусом вина, что добавит глубины всему блюду.
Классический рецепт включает в себя морковь и лук, но вы можете добавить и другие овощи по вкусу. Например, корнеплоды или грибы будут отлично сочетаться с говядиной и добавят вкусу разнообразие.
Перед тем как хранить Говядину по-бургундски, убедитесь, что блюдо полностью остыло. Но также не оставляйте блюдо остывать слишком долго при комнатной температуре - оптимальное время 1-2 часа.
После того как блюдо остыло, переложите его в стеклянную или керамическую посуду с плотно закрывающейся крышкой. Плотная крышка удержит влагу и аромат блюда, а стекло или керамика не впитывают запахи, что является идеальным вариантом для хранения таких насыщенных блюд как Говядина по-бургундски.
Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 3-4 дней. При подогреве используйте сковороду на слабом огне, чтобы мясо не стало сухим. Обратите внимание, что многократное переподогревание не рекомендуется, так как это может снизить качество блюда и его пищевую ценность.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт подарит вам удовольствие от превосходного ...
Восхитительный кулинарный рецепт Бефстроганова из говядины в муль...
Погрузитесь в мир восточных вкусов с нашим рецептом плова из говя...
Говяжья грудинка в мультиварке - это ультимативный рецепт, когда ...
Великолепный кулинарный рецепт говядины с горохом и картофелем в ...
Запеканка из говядины и риса в мультиварке — это не просто еще од...
Говядина с брокколи в мультиварке - это простой и вкусный кулинар...
Откройте для себя волшебство кулинарии с нашим рецептом говядины ...
Знаменитый соус чили теперь можно приготовить и в домашних услови...
Откройте новый вкусовой мир эксклюзивным рецептом блюда с говядин...
Рагу из говядины в мультиварке - превосходный кулинарный рецепт д...
Приготовьтесь к гастрономическому путешествию с этим эксклюзивным...
Этот кулинарный рецепт говядины с лапшой в мультиварке прекрасно ...
Кулинарный рецепт жаркого из говядины с овощами в мультиварке ста...
Удивите свою семью и гостей нашим рецептом гастрономического шеде...
Восхитительный рецепт говядины, приготовленной в ароматном вине, ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
