no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
10 407 просмотров
Печать
2 ч. 30 мин
2023-05-26-o60a7y-beef-with-prune
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.07.2023
Этот кулинарный рецепт предлагает вам приготовление неповторимого блюда в домашних условиях - говядины с черносливом в мультиварке. Это идеальное сочетание нежного мяса говядины и сладковатого чернослива создает восхитительный вкус, который не оставит равнодушным никого из ваших гостей. В этом рецепте мультиварка становится вашим незаменимым помощником, позволяя мясу пропитаться ароматами специй и чернослива. Важное преимущество рецепта приготовления в мультиварке - это возможность сфокусироваться на других важных делах, пока ваше блюдо готовится. Используйте этот рецепт, чтобы расширить свою коллекцию рецептов блюд с говядиной в мультиварке и радовать близких вкусными и полезными обедами и ужинами.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    500
  • Чернослив без косточек
    200
  • Лук
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Томатный соус
    50
  • Перец и соль
    по вкусу
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Вода
    300 мл

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    292 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    24 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала нужно подготовить говядину. Очистите ее от пленок и лишнего жира, помойте под проточной водой и нарежьте на куски среднего размера, примерно 4-5 см. Посолите и поперчите мясо по вкусу и оставьте на 10-15 минут, чтобы оно пропиталось специями. Затем подготовьте чернослив. Помойте его под проточной водой и нарежьте на небольшие кусочки, примерно 1-2 см.

  • Лук и морковь очистите, помойте и нарежьте кубиками. Включите мультиварку в режим обжаривание. Очистите чеснок.

  • Разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут. Положите к луку говядину и жарьте до золотистого цвета.

  • Добавьте чернослив, чеснок, томатный соус, посолите и поперчите по вкусу. Воду закипятите в чайнике. Залейте все водой и закройте крышку мультиварки. Выберите режим тушение на 1,5-2 часа.

  • После окончания режима тушение, откройте крышку и еще раз все перемешайте. Готовое блюдо можно подавать на стол.

Советы

  • Обращайте внимание на свежесть мяса и его структуру. Предпочтительны нежирные части говядины, такие как корейка или вырезка, которые обеспечивают оптимальную текстуру и вкус после томления.

  • Чернослив, предварительно замоченный в крепком чае или вине, приобретает особую мягкость и глубокий вкус. Добавьте в эту жидкость немного сахара, специй и уксуса, и вы получите великолепный маринад, способный преобразить блюдо.

  • Не бойтесь добавлять различные специи. Корица, гвоздика или кардамон могут придать говядине неожиданные нотки, сделав вкус более глубоким и интересным.

  • Чтобы сделать блюдо более разнообразным и питательным, можно добавить картофель или морковь примерно за полчаса до окончания приготовления. Эти овощи великолепно сочетаются с говядиной и черносливом и добавляют блюду плотности.

  • Говядина с черносливом, как и большинство мясных блюд, требует хранения в холодильнике. Перед тем как поместить блюдо в холодильник, убедитесь, что оно полностью остыло. 

  • Чтобы блюдо не впитывало посторонние запахи из холодильника и не теряло своих гастрономических качеств, используйте плотно закрывающуюся емкость или пищевую пленку для упаковки. Если используете пленку, убедитесь, что она плотно прилегает к блюду, чтобы предотвратить воздействие воздуха.

  • Говядина с черносливом обычно хорошо сохраняет вкус и качество в течение 3-4 дней при правильном хранении.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

3469

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3274 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки