Говядина с перцем в томатном соусе

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
3 447 просмотра
Печать
2 ч. 30 мин
2023-05-20-j5gle0-beef-with-peppers-in-tomato-sauce
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.07.2023
Новый рецепт говядины с перцем в томатном соусе для вашей мультиварки! Удивите своих близких вкусным и сочным блюдом, приготовленным всего в несколько шагов. Этот кулинарный рецепт идеально подходит для приготовления в домашних условиях, освобождая вас от нудной готовки. Используя вашу мультиварку, этот рецепт позволит вам насладиться замечательным сочетанием говядины, ароматного перца и вкусного томатного соуса. Попробуйте разнообразить свое меню и экспериментировать с рецептами блюд с говядиной в мультиварке - это точно понравится всей вашей семье!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    1
  • Болгарский перец
    4 шт.
  • Лук
    2 шт.
  • Чеснок
    5 зубчиков
  • Паста томатная
    400
  • Сметана
    2 ст. л.
  • Вода горячая
    300
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Перец и соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    370 ккал

  • Белки

    26 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    36 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очистите лук и чеснок от шелухи, у перца удалите хвостик и семена. Говядину помойте и высушите бумажными полотенцами. Затем очистите мясо от жилок и пленок, порежьте на кусочки. 

  • Включите мультиварку в режим Жарка и нагрейте оливковое масло. Обжарьте говядину в мультиварке до золотистого цвета со всех сторон около 5-6 минут.

  • Измельчите чеснок, лук нарежьте полукольцами. Положите их к мясу, продолжайте жарить до мягкости лука.

  • Перец нарежьте соломкой, добавьте в мультиварку и продолжайте жарить 3-5 минут, периодически помешивая.

  • Нагрейте в чайнике или небольшой кастрюле воду. Добавьте томатную пасту и горячую воду, хорошо размешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.

  • Закройте крышку мультиварки и поставьте на режим Тушение на 1 час. Периодически проверяйте блюдо, при необходимости добавьте еще воды или приправьте по вкусу.

  • Зелень помойте, мелко нарежьте. Подавайте блюдо, положив сверху сметану и украсив нарезанной зеленью. 

Советы

  • Чтобы говядина была мягкой и сочной, выбирайте нежирные части мяса, например, вырезку или шею. Эти части мяса имеют нежную структуру и не содержат жил и хрящей. Также можно замариновать мясо в сметане, кефире или соевом соусе за несколько часов до приготовления. Маринад поможет смягчить мясо и насытить его вкусом и ароматом.

  • Разные цвета перца не только украсят блюдо, но и добавят ему разных нюансов вкуса. Также можно использовать сладкий или острый перец в зависимости от вашего вкуса. Сладкий перец подойдет для тех, кто любит мягкий и нежный вкус, а острый перец - для тех, кто любит остроту и экзотику

  • Можно добавить в соус немного сахара, чтобы сбалансировать кислоту томатов. Сахар поможет уменьшить кислотность соуса и сделать его более мягким и сладким.

  • Еще один важный фактор при подаче блюда - это его сочетание с гарниром. Чтобы блюдо было сытным и богатым, подавайте его с гарниром из картофеля, риса, макарон или кускуса. Вы можете приготовить гарнир в мультиварке или отдельно на плите. 

  • Чтобы блюдо было еще вкуснее, можно полить его сметаной, йогуртом или сливками перед подачей. Эти молочные продукты добавят блюду влажности и сочности, а также усилят его вкус.

  • Если вы хотите сохранить говядину с перцем на несколько часов, то вы можете накрыть ее пищевой пленкой или фольгой и поставить в холодильник. Так она не высохнет и не потеряет своих свойств.

  • Если вы хотите заморозить говядину с перцем на более длительный срок, то вы можете нарезать ее на порционные кусочки и уложить в морозильный контейнер или пакет. Перед употреблением говядину с перцем нужно разморозить и подогреть в микроволновке или на сковороде.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1149

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки