no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 176 просмотр
Печать
3 ч.
2023-06-01-qdik4x-beef-with-dried-fruits
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.07.2023
Приготовьтесь к гастрономическому путешествию с этим эксклюзивным рецептом тушеной говядины с сухофруктами, исполненным в лучших традициях кулинарного искусства. Великолепная говядина, приготовленная до невероятной мягкости, становится еще более восхитительной, обретая сложные ноты сладости и аромата сухофруктов. Этот кулинарный шедевр идеально подходит для того, чтобы удивить близких на ужин или добавить искру изысканности в обычный день. Откройте для себя новые гастрономические горизонты с рецептами блюд с говядиной в мультиварке!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    400
  • Смесь сухофруктов
    300
  • Перец болгарский
    2 шт.
  • Сок яблочный
    200
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Лук
    1 шт.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    333 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    28 гр.

Пошаговая инструкция

  •  Для начала нашего кулинарного рецепта необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Закипятите в чайнике воду. Возьмите большую емкость и наполните ее различными сухофруктами, после чего залейте их горячей кипяченой водой. Настаивайте сухофрукты в течение 10 минут и извлеките их из воды. Нарежьте сухофрукты на половинки или оставьте целыми, в зависимости от ваших предпочтений.

  • Возьмите говядину, помойте ее, высушите бумажным полотенцем и удалите пленки с мякоти. Обрежьте все голубые жилы и нарежьте мясо на порционные кусочки. С помощью кулинарного молотка немного отбейте каждый кусочек. Такой подход к приготовлению обеспечивает равномерную прожарку и тушение. 

  • Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами.

  • На этом этапе приготовления включите мультиварку, установите режим жарки на 10 минут и дайте мультиварке прогреться. Влейте растительное масло в чашу мультиварки и выложите луковую нарезку. Обжарьте лук в течение 3-5 минут до его полной мягкости. Выложите нарезанную говядину и продолжайте жарить 20-25 минут, пока мясо не станет полностью прожаренным. 

  • Болгарские перцы помойте, очистите от семян и нарежьте соломкой. Теперь пришло время для ключевого этапа в нашем рецепте блюда с говядиной в мультиварке - тушения. Добавьте нарезанный перец в чашу мультиварки и установите режим тушения на 45 минут. 

  • Возьмите сухофрукты и выложите их в чашу, затем залейте яблочным соком. После того, как блюдо будет приготовлено, выложите говядину на тарелки - этот рецепт является прекрасным примером того, как можно в домашних условиях готовить разнообразные и вкусные блюда с использованием мультиварки и говядины.

Советы

  • Рецепт говядины с сухофруктами начинается с правильного выбора продуктов. Предпочтение отдайте изюму, кураге, черносливу или финикам - эти варианты идеально подойдут для создания глубокого, сложного вкуса блюда.

  • Во время приготовления блюда постоянно проверяйте консистенцию блюда. Если оно слишком жидкое, дайте ему немного закипеть с открытой крышкой в конце приготовления. Это позволит соусу стать более насыщенным и густым.

  • Если вам нравится играть с ароматами, то добавьте в блюдо немного красного вина в процессе тушения - это придаст говядине уникальный вкус и аромат.

  • Убедитесь, что мясо полностью готово перед подачей. Это можно сделать, проткнув его вилкой - мясо должно быть мягким и легко протыкаться.

  • Подавайте говядину с сухофруктами вместе со свежим багетом или гарниром из риса. Чтобы полностью раскрыть вкус блюда, выберите к нему напиток в виде сухого красного вина. 

  • Перед тем, как хранить говядину с сухофруктами, убедитесь, что блюдо полностью остыло. Горячие блюда, помещенные в холодильник, могут создать среду, способствующую размножению бактерий, что приведет к быстрому порче еды.

  • Чтобы блюдо сохраняло свой вкус и аромат, а также не впитывало запахи других продуктов в холодильнике, используйте для хранения плотно закрывающуюся емкость.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

392

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки