Говядина со сладким перцем и баклажанами в томатном соусе

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 290 просмотр
Печать
2 ч.
2023-05-23-afvnj0-beef-sweet-papper
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.07.2023
Этот кулинарный рецепт подарит вам удовольствие от превосходного блюда - говядины со сладким перцем и баклажанами в томатном соусе, приготовленного в мультиварке. Вкусное и ароматное блюдо, которое без труда можно приготовить в домашних условиях, станет замечательным обедом или ужином для всей семьи. Рецепт включает в себя набор лучших ингредиентов и подробное описание приготовления. Мультиварка облегчает этот процесс, сохраняя все питательные свойства продуктов. Это один из лучших рецептов блюд с говядиной в мультиварке, с его помощью вы можете открыть новые горизонты вкуса.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    800
  • Баклажаны
    2 шт.
  • Сладкий перец
    2 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Помидоры
    4 шт.
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Лавровый лист
    2 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    25 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину помойте, высушите. Очистите мясо от пленок и нарежьте на кусочки. Включите мультиварку в режим жарки. Добавьте масло и поджарьте говядину до золотистой корочки со всех сторон 25-30 минут.

  • Помойте все овощи. У баклажанов и помидоров удалите плодоножку. Нарежьте их кубиками (около 1 см) и переложите в мультиварку к говядине.

  • Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте полосками. Лук очистите и нарежьте кубиками. Очистите чеснок, измельчите или раздавите через пресс. Добавьте все ингредиенты к говядине.

  • Положите томатную пасту к мясу и овощам. Добавьте специи, лавровые листья. Перемешайте все ингредиенты. Закройте крышку мультиварки и включите режим тушения на 1 час. Готовое блюдо выкладывайте на тарелку и подавайте горячим.

Советы

  • Вся прелесть приготовления блюда в домашних условиях заключается в том, что вы всегда можете дать волю своему кулинарному воображению. Даже если ваш рецепт предполагает использование определенного набора специй, не стесняйтесь добавить свои любимые приправы или попробовать что-то совершенно новое. Карри или паприка, к примеру, могут добавить блюду неповторимый вкусовой акцент и разнообразить привычный рецепт.

  • Перед тем, как добавить баклажаны в блюдо, их стоит предварительно замочить в соленой воде. Этот простой трюк поможет убрать горечь, которую иногда могут давать баклажаны, а также сделает их структуру более нежной при дальнейшем тушении.

  • Если вы заметите, что блюдо становится слишком сухим в процессе приготовления, добавьте немного воды. Однако следите за тем, чтобы не добавить слишком много жидкости и не превратить ваше блюдо в суп. 

  • Всегда помните, что разные ингредиенты имеют разное время приготовления. Например, мясо, как правило, готовится дольше, чем овощи. 

  • Перед тем как убирать готовое блюдо в холодильник, оно должно быть полностью охлаждено. Позвольте говядине со сладким перцем и баклажанами остыть при комнатной температуре, но не оставляйте ее слишком долго.

  • При хранении готового блюда в холодильнике, всегда используйте герметичные контейнеры. Это не только поможет сохранить свежесть и вкус вашего блюда, но также предотвратит попадание любых запахов из других продуктов в ваше блюдо. 

  • Несмотря на то, что готовое блюдо из говядины со сладким перцем и баклажанами в принципе может храниться в холодильнике до 3-4 дней, всегда следите за его внешним видом и запахом. Если блюдо начинает выглядеть или пахнуть странно, лучше не рисковать и выбросить его. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

430

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки