no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
912 просмотров
Печать
2 ч. 30 мин
2023-05-27-7uqo4y-beef-in-beer
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2023
Захватывающее кулинарное приключение ждет вас с рецептом говядины в пиве. Это блюдо - истинное творение искусства, где великолепные вкусы и ароматы переплетаются в танце гастрономии. Говядина тушеная в пиве превращается в нежное мясо, которое буквально тает во рту. Пиво придает блюду насыщенный вкус, и вы совершенно забудете, что оно готовилось в домашних условиях, а не на профессиональной кухне ресторана. Позвольте себе погрузиться в мир гастрономических удовольствий с этим рецептом говядины в пиве в мультиварке!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    600
  • Светлое пиво
    500
  • Лук
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Томатная паста
    1 ст. л.
  • Соль
    1 ч. л.
  • Перец черный молотый
    0,5 ч. л.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Мука
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    370 ккал

  • Белки

    43 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Процесс приготовления этого кулинарного рецепта начинается с тщательной обработки говядины: необходимо очистить мясо от пленок, тщательно промыть и нарезать на удобные для приготовления кусочки. После этого следует приступить к обработке овощей: очистите лук и чеснок и нарежьте их мелко. Далее, включите мультиварку в режим жарка, добавьте в чашу растительное масло и дайте ему немного подогреться перед тем, как продолжить приготовление блюда.

  • Сначала обваляйте кусочки мяса в муке и затем обжарьте их в мультиварке примерно 20 минут до появления золотистой корки. Затем переходим к овощам: морковь необходимо очистить, хорошо промыть и нарезать на кубики. Добавьте к мясу лук, морковь и чеснок в мультиварку, и продолжайте обжаривание всех компонентов вместе до тех пор, пока не достигнете золотистого оттенка. 

  • Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, добавьте в мультиварку томатную пасту, соевый соус, соль, черный перец, лавровый лист и тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились по поверхности мяса.

  • Следуя данному рецепту налейте светлое пиво в мультиварку, аккуратно закройте ее крышкой, и выберите режим тушения на 1,5 часа. По завершении тушения, обязательно перемешайте содержимое мультиварки для равномерного распределения вкусов, а затем подавайте готовое блюдо на стол. Это один из простых и вкусных рецептов блюд с говядиной в мультиварке, который позволяет приготовить настоящий гастрономический шедевр в домашних условиях.

Советы

  • При подготовке говядины в пиве важно подойти к выбору алкогольного компонента достаточно ответственно. Светлое пиво придает блюду нежный и освежающий вкус, в то время как темное пиво создает более насыщенную и глубокую палитру вкусов.

  • Если вы хотите добиться максимальной нежности мяса, рассмотрите возможность его предварительного маринования в пиве. Этот процесс может занять от нескольких часов до всей ночи, но результатом будет необыкновенно мягкое и сочное мясо.

  • Приготовление говядины в пиве - это отличная возможность экспериментировать со специями. Розмарин, кориандр, тимьян, пажитник и многие другие специи могут добавить блюду новые нотки вкуса и аромата.

  • Важным моментом при приготовлении этого блюда является достаточно длительное время тушения. Медленное и продолжительное тушение на низкой температуре позволяет мясу стать особенно мягким и нежным.

  • До того как убирать говядину в пиве в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвращает конденсацию внутри контейнера для хранения, что может привести к развитию бактерий и ускорить порчу блюда.

  • В среднем, готовое блюдо можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

304

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки