Закладки
Вход

Говядина в пиве

no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
3 987 просмотра
Печать
2 ч. 30 мин
2025-01-21-tfkhz5-hot-beef-stew-on-a-plate-2025-01-09-05-21-45-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 25.01.2025
Говядина в пиве — это простой и вкусный рецепт, который точно станет любимым. Светлое пиво добавляет блюду легкости, а лавровый лист — аромат. Говядина с горошком получается невероятно мягкой и сочной. Для маринада используйте соус, соль и перец — они отлично подчеркивают вкус мяса. Лук и чеснок, обжаренные в масле, делают блюдо еще аппетитнее. Чтобы говядина получилась нежной, тушите её на медленном огне под крышкой. Подавайте говядину с гарниром, полив соусом, который образуется при готовке. Блюдо отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Набор ингредиентов и процесс приготовления простой, а результат вас точно порадует. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд и пусть готовка будет в удовольствие!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    600
  • Светлое пиво
    500
  • Лук
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Чеснок
    2 зубчика
  • Соевый соус
    1 ст. л.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Томатная паста
    1 ст. л.
  • Соль
    1 ч. л.
  • Перец черный молотый
    0,5 ч. л.
  • Лавровый лист
    1 шт.
  • Мука
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    143.6 ккал

  • Белки

    10.75 гр.

  • Жиры

    7.82 гр.

  • Углеводы

    4.58 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте говядину и обсушите салфетками. Нарежьте мясо на средние кусочки. Кусочки должны быть примерно одинакового размера, чтобы оно обжарилось равномерно. После этого подготовьте овощи. Лук очистите от шелухи, сполосните и мелко нарубите ножом. То же самое сделайте с чесноком. После этого включите мультиварку в режиме жарка. Влейте в чашу мультиварки масло и оставьте разогреваться.

    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве

  • Обваляйте кусочки мяса в муке и обжарьте их в мультиварке примерно 20 минут до появления румяной корки. Теперь займитесь овощами: очистите морковь, промойте её и нарежьте кубиками. В мультиварку добавьте к мясу лук, морковь и чеснок. Обжаривайте всё вместе, пока овощи не станут румяными.

    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве

  • Добавьте к мясу томатную пасту, соевый соус и лавровый лист. Далее всыпьте черный перец и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты. Влейте светлое пиво в чашу мультиварки, закройте крышку и выберите режим тушения на полтора часа. Когда программа закончится, перемешайте блюдо, чтобы все вкусы смешались. Приятного аппетита!

    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве
    Говядина в пиве

Советы по приготовлению и хранению

  • Для приготовления говядины в пиве важно выбрать подходящий напиток. Светлое пиво добавит блюду мягкости и свежести, а темное — насыщенности и глубины. Выбирайте по своему вкусу и усмотрению.

  • Чтобы мясо стало особенно мягким, замаринуйте его в пиве. Оставьте на несколько часов или на ночь — результат вас порадует: мясо будет сочным и нежным.

  • Подавайте готовую говядину на стол, украсив свежими веточками укропа или петрушки. Это сделает блюдо свежим и более привлекательным на вид!

  • Приготовление говядины в пиве - это отличная возможность экспериментировать со специями. Розмарин, кориандр, тимьян, пажитник и многие другие специи добавят блюду новые нотки вкуса и аромата.

  • Главное в этом блюде — долгое тушение. Готовьте на низкой температуре, чтобы мясо стало мягким и нежным.

  • До того как убирать говядину в пиве в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвращает конденсацию внутри контейнера для хранения, что может привести к развитию бактерий и ускорить порчу блюда. В среднем, готовое блюдо можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней.

  • Если планируете заморозить блюдо, разделите его на порции. Так будет удобнее размораживать ровно столько, сколько нужно, и сохранить блюдо свежим на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1329

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3602 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки