no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
3 138 просмотра
Печать
2 ч.
2023-06-01-cw3ayf-beef-in-vine
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.07.2023
Восхитительный рецепт говядины, приготовленной в ароматном вине, в одно мгновение превратит вашу кухню в элитный ресторан. Приготовление этого блюда в мультиварке обеспечивает медленное тушение, которое пронизывает каждый кусочек мяса неповторимыми нотками вина. Этот рецепт - идеальное сочетание простоты приготовления в домашних условиях и изысканности настоящего гастрономического шедевра. Попробуйте его однажды, и говядина в вине станет вашим кулинарным триумфом, радующим вас и ваших близких на любой ужин или праздник.

Ингредиенты на
порции

  • Красное вино
    750
  • Луковица
    1 шт.
  • Бекон
    250
  • Чеснок
    3 зубч.
  • Шампиньоны
    500
  • Говядина
    750
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    750
  • Масло растительное
    для жарки

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    30 гр.

  • Жиры

    16 гр.

  • Углеводы

    8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите небольшое количество свежего бекона и аккуратно нарежьте его на длинные полоски. Теперь подготовьте шампиньоны. Помойте и нарежьте их на тонкие дольки. 

  • Теперь включите мультиварку в режим жарки, добавьте масло и поджаривайте бекон в течение 5 минут до золотистого цвета. Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте.

  • Продолжайте приготовление нашего блюда, взяв говядину - помойте ее, высушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кубики. Чеснок очистите и пропустите через пресс.

  • Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок в мультиварку, проследите чтобы овощи стали достаточно мягкими. Далее добавьте шампиньоны и говядину, все вместе подрумяньте на протяжении 5 минут, помешивая.

  • Влейте красное вино. Посолите и поперчите. Закройте крышку мультиварки, включите режим тушения и готовьте на протяжении 2-х часов. Восхитительный кулинарный рецепт говядины в вине, приготовленной в домашних условиях, готов! Этот рецепт поможет вам расширить ассортимент блюд с говядиной, которые вы можете приготовить в мультиварке.

Советы

  • Волшебство этого рецепта кроется в тщательном выборе вина. Сухое красное вино будет идеальным вариантом для придания блюду неповторимого вкуса и аромата. 

  • Нарезайте мясо на одинаковые кусочки, чтобы они готовились равномерно и в каждом кусочке сохранялась сочность. Этот совет может показаться простым, но он имеет большое значение. 

  • В процессе тушения мяса важно не забывать проверять уровень жидкости в мультиварке. Если жидкость сильно уменьшилась, можно добавить немного воды, чтобы мясо не пригорало.

  • Храните говядину в вине в герметично закрывающемся контейнере. Это поможет сохранить вкус блюда и предотвратить попадание воздуха, который может вызвать порчу. Стеклянные контейнеры с герметичной крышкой, как правило, лучше всего подходят для этого.

  • Прежде чем поместить оставшуюся говядину в вине в холодильник, дайте ей полностью остыть при комнатной температуре. Это предотвратит образование конденсата в контейнере для хранения, который может изменить текстуру и вкус блюда.

  • Говядина в вине сохраняет свой вкус и текстуру при хранении в холодильнике в течение 3-4 дней. Если вы хотите сохранить блюдо дольше, можно разделить его на порции и заморозить. Замороженное блюдо можно хранить до 2-3 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1046

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки