no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
2 457 просмотра
Печать
3 ч.
2023-05-26-8uh65m-beef-ribs-in-slowcooked
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2023
Говяжьи ребрышки в мультиварке - уникальный кулинарный рецепт, сочетающий в себе богатство вкусов и простоту приготовления. Этот рецепт позволяет даже в домашних условиях приготовить - просто настоящее гастрономическое наслаждение! Мультиварка делает всю тяжёлую работу, варя ребрышки до идеальной мягкости, а вам остаётся только наслаждаться их нежным вкусом. Приготовление говяжьих ребрышек - отличный способ внести разнообразие в ваш список рецептов блюд с говядиной в мультиварке. Этот рецепт оценят все любители мяса, и оно обязательно станет украшением вашего стола на любом празднике или ужине.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжьи рёбра
    1,5
  • Лук
    1 шт.
  • Чеснок
    3 зубчика
  • Соевый соус
    3 ст. л.
  • Мед
    2 ст. л.
  • Кетчуп
    2 ст. л.
  • Дижонская горчица
    dijonskaya-gorchitsa
    Дижонская горчица
    Дижонская горчица - это острая приправа, произведенная из семян горчицы, уксуса и специй, характеризующаяся богатым вкусом и ароматом. Ее питательные свойства включают антиоксиданты, витамины и минералы, способствующие обогащению блюд и поддержанию общего здоровья.
    1 ст. л.
  • Куркума
    1 ст. л.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Соль и смесь перцев
    1 ст. л.
  • Растительное масло
    1 ст. л.
  • Вода
    200
  • Зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    480 ккал

  • Белки

    30 гр.

  • Жиры

    35 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для подготовки лука и чеснока, сначала нужно очистить их от шелухи. Затем нужно помыть их под проточной водой, чтобы смыть грязь и пыль. После этого нужно нарезать их мелкими кубиками. Включите мультиварку в режим жарка и разогрейте растительное масло. 

  • Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте мед, соевый соус, кетчуп, горчицу, куркуму, сахар и смесь перцев. Хорошо перемешайте. 

  • Нарежьте говяжьи ребрышки на порционные куски, удалите избыточный жир. Влейте в мультиварку 200 мл воды и аккуратно выложите ребрышки. Зелень для украшения блюда помойте и нарежьте.

  • Выключите режим жарка и включите режим тушение. Настройте таймер на 2,5 часа. Периодически проверяйте ребрышки и аккуратно переворачивайте их в мультиварке. Проверьте готовность ребрышек - они должны быть мягкими и отходить от кости. Подавайте их горячими, украсив зеленью.

Советы

  • Вместе с ребрышками можно приготовить винный соус. Соус на основе вина отлично подчеркнет вкус мяса и добавит блюду новые нотки. Просто сварите вино с небольшим количеством бульона и добавьте любимые специи.

  • Не бойтесь экспериментировать со специями. Смешивание традиционных и необычных специй может создать новые и интересные вкусовые сочетания. Однако, помните, что главный вкус должна давать говядина, а не перебиваться пряностями.

  • При приготовлении ребрышек не забывайте о возможности добавления овощей. Картофель, морковь или красный перец не только придадут блюду объем и питательность, но и обогатят его вкус.

  • Когда вы используете мультиварку, важно добавить достаточное количество жидкости, чтобы она полностью покрывала ребрышки. Однако избегайте избыточной жидкости, чтобы не получился суп вместо сочных ребрышек.

  • Готовые говяжьи ребрышки следует хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере. В таких условиях они сохраняют свежесть до 3-4 дней. 

  • Если вы хотите сохранить ребрышки на более долгий срок, их можно заморозить. Заверните их в пищевую пленку, затем положите в морозильный пакет и уберите в морозилку. 

  • Перед тем как подогреть замороженные ребрышки, их лучше перенести в холодильник за 24 часа до подогрева. Это поможет избежать слишком резкого перепада температур и позволит мясу лучше прогреться.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

819

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки