no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
2 958 просмотра
Печать
3 ч.
2023-05-30-t2sm36-beef-brisket
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.07.2023
Говяжья грудинка в мультиварке - это ультимативный рецепт, когда речь идет о сытном, ароматном и восхитительном блюде. Весь процесс приготовления требует минимума усилий, но результат оправдает все ожидания. Мясо медленно тушится, пока оно не станет нежным и сочным, пропитываясь ароматом специй и трав. Блюдо становится еще более изысканным, если подать его с гарниром из картофельного пюре или риса. Этот рецепт говяжьей грудинки в мультиварке обязательно станет изюминкой вашего семейного ужина или праздничного стола!

Ингредиенты на
порции

  • Говяжья грудинка
    1
  • Лук
    2 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Паста томатная
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Черный перец
    по вкусу
  • Вода
    1
  • Растительное масло
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    259 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    18 гр.

  • Углеводы

    10 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните приготовление говяжьей грудинки в мультиварке с подготовки продуктов: очистите овощи, помойте, морковь нарежьте крупными кубиками, лук порежьте полукольцами.

  • Включите мультиварку в режим жарки и нагрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистой корочки. Добавьте морковь и томатную пасту, перемешайте и продолжайте жарить еще 2-3 минуты.

  • Говядину помойте, отрежьте лишний жир, порежьте небольшими кусочками. Выньте овощи из мультиварки и выложите говяжью грудинку. Посолите и поперчите ее с обеих сторон. Обжаривайте мясо в мультиварке до золотистой корочки с каждой стороны 2-3 минуты.

  • Верните обжаренные овощи в мультиварку к мясу и залейте 1 л воды. Закройте крышку мультиварки и установите режим тушения на 1,5 часа. Через 1,5 часа проверьте готовность мяса - оно должно быть мягким и легко разрезаться ножом. Готовую говяжью грудинку можно подавать на стол. Этот идеальный кулинарный рецепт для приготовления в домашних условиях сможет удивить и порадовать всех членов семьи и обязательно станет одним из ваших любимых рецептов блюд с говядиной в мультиварке.

Советы

  • Не бойтесь экспериментировать с ассортиментом специй для вашего блюда. Особенно хорошо в сочетании с говяжьей грудинкой звучат ароматы розмарина, тимьяна, базилика и майорана. Они подчеркнут вкус мяса и придадут ему особую пикантность.

  • Планируйте подачу блюда заранее. Говяжья грудинка хорошо сочетается с различными гарнирами, будь то легкое картофельное пюре, жареные овощи или свежий салат. 

  • Перед тем, как отправить говяжью грудинку в холодильник, необходимо обязательно дать ей остыть до комнатной температуры. Это важно, так как если вы поместите горячее мясо в холодильник, оно может вызвать повышение температуры внутри и способствовать размножению бактерий не только в мясе, но и в других продуктах.

  • Упаковывайте остывшую грудинку в плотно закрывающуюся пищевую емкость или оберните ее в пищевую пленку, чтобы предотвратить контакт с воздухом. Это поможет предотвратить образование бактерий и избежать нежелательных запахов в холодильнике.

  • Свежеприготовленную говяжью грудинку можно хранить в холодильнике не более 3-4 дней. Если вы планируете сохранить ее дольше, лучше разделить на порции и заморозить. Замороженную говяжью грудинку можно хранить в морозильнике до 2-3 месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

986

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки