no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
969 просмотров
Печать
2 ч. 30 мин
2023-05-26-81sph6-beef-guliash
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.07.2023
Встречайте простой и аппетитный кулинарный рецепт - гуляш из говядины в мультиварке. Наслаждайтесь глубокими и богатыми вкусами этого блюда, которое приготовлено в домашних условиях с минимальными усилиями. Мясо говядины, подрумянившееся до золотистого цвета и томящееся в томатном соусе до мягкости, дает блюду особый насыщенный вкус. Этот рецепт приготовления является одним из самых популярных рецептов блюд с говядиной в мультиварке. Без лишних хлопот и беспокойства, мультиварка делает всю тяжелую работу, а вам остается только наслаждаться идеальным блюдом, будь то обед или ужин.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    600
  • Лук
    2 шт.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Томатная паста
    2 ст. л.
  • Масло растительное
    1 ст. л.
  • Соль, молотый черный перец
    по вкусу
  • Хлеб
    для подачи
  • Петрушка
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    375 ккал

  • Белки

    42 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    34 гр.

Пошаговая инструкция

  • Говядину помойте, нарежьте кусочками. Не забывайте о пряностях: посолите и поперчите мясо по вкусу. Это поможет подчеркнуть натуральный аромат говядины и даст базовый вкус вашему блюду. Добавьте мясо в мультиварку, предварительно включив режим Жарка и добавив масло. Жарьте говядину 10 минут.

  • Очистите лук и чеснок от кожуры, помойте и мелко нарежьте. Чеснок можно пропустить через пресс. Добавьте измельченные овощи к мясу, продолжайте готовить 10-15 минут до золотистой корочки у говядины.

  • Залейте в мультиварку воду, она должна покрыть мясо. К говядине добавьте лавровые листья и томатную пасту, которые придадут блюду необходимую кислотность и особенный аромат. Закройте мультиварку и переключите на режим тушения на целый час. Подавайте блюдо горячим, с ломтиком хлеба.

Советы

  • Некоторые специи могут стать горькими, если их слишком долго томить. Добавьте острые специи, такие как паприка или чили, ближе к концу приготовления, чтобы сохранить их вкус и аромат.

  • Гуляш, как и многие другие блюда на основе мяса, становится вкуснее со временем. Оставьте гуляш отдохнуть на ночь в холодильнике, и вы обнаружите, что вкусы стали глубже и насыщеннее.

  • Маринование мяса на ночь может существенно улучшить вкус вашего блюда. Это особенно важно для блюд, таких как гуляш, где мясо является главной звездой. Маринад из вина, трав и специй поможет мясу стать более нежным и вкусным.

  • Используйте свежие овощи и травы для вашего гуляша. Свежие ингредиенты всегда превосходят замороженные или консервированные по вкусу и текстуре, и сделают ваш гуляш еще лучше.

  • Перед тем как хранить гуляш из говядины, убедитесь, что он полностью остыл. Горячее блюдо в холодильнике может вызвать повышение температуры и привести к порче других продуктов.

  • Храните гуляш в герметичной таре, чтобы предотвратить проникновение влаги или других запахов. Это поможет сохранить вкус и свежесть гуляша.

  • Гуляш из говядины можно хранить в холодильнике до 3-4 дней, и в морозилке - до 2-3 месяцев. Если вы замораживаете гуляш, пометьте дату на контейнере, чтобы знать, когда его нужно использовать.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

323

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки