no-avatar
Рецепт от Мягкая Валентина
1 257 просмотр
Печать
2 ч. 20 мин
2023-06-01-w27eoc-beef-shurpa
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.07.2023
Шурпа из говядины в мультиварке — это кулинарное искусство, отображающее простоту и в то же время изысканность восточной кухни. Мягкая, насыщенная говядина, сочетающаяся с овощами, превращает обычный бульон в гастрономический шедевр. Приготовленная в мультиварке, эта шурпа сохраняет все питательные вещества и ароматы ингредиентов, достигая гармонии вкусов. Благодаря медленному тушению, мясо становится нежным и сочным, а овощи пропитываются богатым вкусом бульона. Этот восхитительный рецепт обязательно оценят как гурманы, так и любители домашней кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    700
  • Лук репчатый
    160
  • Болгарский перец
    200
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    100
  • Картошка
    300
  • Лавровые листья
    3 шт.
  • Томатная паста
    40
  • Вода
    3
  • Чеснок
    15
  • Соль
    5
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Зелень
    для украшения

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    250 ккал

  • Белки

    24 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    12 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сегодняшний кулинарный рецепт - один из простых, но вкусных рецептов блюд с говядиной в мультиварке. В начале приготовления, помойте говядину, высушите бумажными полотенцами, уберите лишний жир. Нарежьте мясо на небольшие кубики и аккуратно выложите в чашу мультиварки. Добавьте к мясу соль и перец.

  • Следующий этап этого рецепта включает в себя подготовку овощей. Очистите лук и чеснок, помойте их. Нарежьте лук кубиками, чеснок измельчите и аккуратно выложите их поверх мяса.

  • Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

  • Почистите морковку, нарежьте ее на крупные брусочки. Почистите картошку, сполосните ее и нарежьте на крупные кубики.

  • После того, как вы подготовили все овощи, аккуратно выложите их в чашу мультиварки к мясу и луку. Не забудьте добавить лавровые листья и томатную пасту, чтобы усилить аромат блюда. Залейте все водой.

  • Включите мультиварку в режим тушения и готовьте шурпу 1,5 часа периодически помешивая. Зелень для подачи помойте и нарежьте. Готовое блюдо разложите по мискам и подавайте, украсив каждую порцию зеленью. В домашних условиях приготовление этой говядины в мультиварке не займет много времени, но результат наверняка превзойдет все ваши ожидания!

Советы

  • Качество овощей напрямую влияет на вкус блюда. Убедитесь, что они свежие. Не забудьте очистить и тщательно промыть овощи перед использованием. Размер нарезки овощей также играет важную роль: крупные куски помогают сохранить структуру овощей в процессе тушения.

  • Для приготовления шурпы в мультиварке лучше выбрать более жирные части говядины. В процессе медленного тушения, жир равномерно распределяется по бульону, делая его более насыщенным и ароматным. Рекомендуется использовать мясо с костями для добавления дополнительного вкуса.

  • Специи играют ключевую роль в формировании уникального вкуса таких блюд, как шурпа. Не бойтесь экспериментировать с различными восточными специями, такими как зира и кориандр, чтобы найти идеальное сочетание вкусов для вашего блюда.

  • Для приготовления шурпы можно использовать как простую воду, так и мясной бульон

  • После приготовления и сервировки шурпы, оставшуюся часть следует охладить до комнатной температуры перед тем, как убирать ее в холодильник.

  • Шурпу из говядины следует хранить в плотно закрытой емкости, чтобы избежать попадания воздуха. Старайтесь использовать стеклянные или керамические емкости, так как они не впитывают запахи и легко моются.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

419

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки