Калорийность
270 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
2 гр.
Предварительно приготовьте все компоненты, необходимые для создания волшебного сочетания вкусов. Возьмите пластиковый пакет с удобной застежкой и начните аккуратно добавлять в него кетчуп, уксус, соевый соус, ароматное растительное масло, ароматный чесночный порошок, пикантную горчицу, великолепный вустерширский соус, щепотку перца и не забудьте про щедрую порцию соли. Промойте говяжье филе. Поместите филе в пакет к полученному ароматному маринаду, и перемешайте филе с маринадом в пакете, чтобы филе равномерно пропиталась всеми вкусами маринада.
После этого, уберите пакет с маринованным филе в холодильник, дайте ему хорошо пропитаться ароматами и вкусами, как минимум, 3 часа.
Прогрейте гриль-сковороду до умеренной температуры, создавая идеальное тепло для начала приготовления говядины. Осторожно извлеките мясо из его упаковки и аккуратно перелейте маринад в глубокий сотейник. Разместите сотейник на умеренном пламени, позвольте соусу закипеть и варите его на минимальном огне в течение около 15 минут.
Приготовьте яблочный соус. Для приготовления яблочного соуса, промойте яблоки в воде и нарежьте их. Обжаривайте яблоки на среднем огне до мягкости. Затем добавьте мед для сладости, немного яблочного сока и корицу. Готовьте соус ещё 5 минут до загустения.
Разместите ваше мясо на решетке гриля, аккуратно накрыв его крышкой, и готовьте, примерно, в течение 20 минут, переворачивая его время от времени. В это время, соедините яблочный соус в сотейнике с соусом и аккуратно намажьте этим соусом ваше мясо. Продолжайте жарить его еще 1-1,5 часа, периодически смазывая говядину. Постарайтесь следить за температурой мяса, чтобы она достигла диапазона от 75 до 85 градусов, прибегая к помощи вашего верного кухонного термометра. А когда мясо будет готово, подавайте это аппетитное филе горячим. Приятного вам аппетита!
Используйте качественное говяжье филе. Желательно выбрать мраморную говядину, чтобы филе получилось сочным и нежным.
Вы можете заменить яблочный соус на яблочный уксус. Эта замена придаст вашему блюду не только характерный вкус яблок, но и приятную кислинку, которая может добавить новый вкусовой акцент. Однако, будьте осторожны и используйте яблочный уксус с умом, так как он более концентрированный по сравнению с яблочным соусом.
Предварительно разогрейте гриль до высокой температуры. Чтобы приготовить говяжье филе сочным, обжаривайте его на гриле всего несколько минут с каждой стороны. Гриль должен быть достаточно горячим, чтобы образовалась аппетитная корочка, а внутри мясо осталось сырым.
Перед приготовлением мясо можно приправить солью, перцем и любимыми специями для особого вкуса и аромата.
После приготовления, обязательно дайте мясу отдохнуть в фольге в течение 5-7 минут. Таким образом, соки равномерно распределятся по мясу, и оно станет ещё более сочным.
Подавайте готовое говяжье филе с яблочным соусом с любимыми гарнирами или свежими овощами. Оно также отлично сочетается с запеченым картофелем или кашей.
Для более долгосрочного хранения блюда Говяжье филе с яблочным соусом на гриле упакуйте его в пластиковые контейнеры с герметичными крышками. Перед хранением убедитесь, что блюдо полностью охладилось до комнатной температуры, чтобы избежать конденсации, которая может повлиять на текстуру мяса.
Если вы планируете более длительное хранение, то лучше разделите блюдо на порции и заморозьте их. Упакуйте каждую порцию в пластиковую пленку или вакуумные пакеты, чтобы изолировать ее от воздуха. Перед подачей блюда, разморозьте необходимое количество порций и быстро подогрейте их на гриле или в духовке, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Говяжья грудинка на гриле - это превосходное кулинарное блюдо, ко...
Люля-кебаб - ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом...
Стейки с гранатовым соусом на гриле – это удивительное кулинарное...
Кулинарный рецепт настоящего шедевра - шашлыка из говядины в соев...
Этот кулинарный рецепт приготовления стейка на гриле с ореховым с...
Уметь приготовить мясное блюдо на гриле – это результат длительно...
Стейк на мангале из говядины – это блюдо, которое можно приготови...
Говядина на гриле - это великолепное блюдо из нежного и сочного м...
Котлеты для бургеров - идеальное блюдо для любителей сочных и аро...
Филе-миньон на гриле из говядины - это удивительно вкусное и аппе...
Кулинарный рецепт блюда Котлеты по-сицилийски на гриле откроет пе...
Кулинарный рецепт настоящего гастрономического шедевра – стейка с...
Кулинарный рецепт для тех, кто ищет великолепное блюдо, которое м...
Представьте себе настоящий кулинарный праздник в домашних условия...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
