Калорийность
121 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
2 гр.
Для приготовления неповторимого маринада, отдайте предпочтение пластиковому пакету высокой прочности. Смешайте такие ингредиенты, как насыщенный соевый соус, щепотка ароматного коричневого сахара, молотый чеснок, молотый имбирь и изысканный черный перец с интенсивным ароматом. Такой маринад превратит обычное мясо в кулинарное произведение искусства с богатым и запоминающимся вкусом.
Подготовьте говяжьи стейки. Промойте их, обсушите бумажными полотенцами. Аккуратно разместите говяжьи стейки в пакете с ранее приготовленным маринадом, надежно застегните его и взболтайте, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт ароматной влагой маринада. Затем дайте говядине отдохнуть в холодильнике в течение 8 часов, позволяя мясу полностью впитать в себя уникальные ароматы и вкусы выбранных специй.
Приведите мангал в состояние готовности к использованию. Аккуратно нанесите тонкий слой масла на поверхность гриль-решетки, обеспечивая таким образом идеальные условия для жарки мяса без риска пригорания и создания желаемой золотистой корочки. Осторожно выньте говяжьи стейки из маринада, слегка постукивая их о край мойки или через об дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего маринада. Разместите мясо на подготовленной гриль-решетке. Обжаривайте стейки в течение 8-10 минут, но учитывайте, что фактическое время приготовления может колебаться в зависимости от желаемой степени прожарки. Чтобы точно достичь средней степени прожарки, используйте мясной термометр, при этом температура в центре стейка должна быть в пределах 75-85 градусов Цельсия.
Когда говяжьи стейки будут готовы, удалите их с решетки гриля и дайте им отдохнуть в течение 5 минут перед подачей в фольге. Это позволит сокам равномерно распределиться по мясу, обеспечивая ему максимальную сочность и незабываемый вкус. Подавайте к столу. Приятного аппетита!
Выберите качественное мясо: для говяжьих стейков лучше всего использовать мясо из вырезки или рибай.
Перед жаркой убедитесь, что угли на мангале достаточно разогрелись. Оптимальная температура для готовки говяжьих стейков - средне-высокая. Это позволит им получить золотистую корку снаружи и остаться нежными внутри.
Для создания неповторимого вкуса и аромата маринада, используйте свежий имбирь, который предварительно натрите на тёрке. Это придаст вашим стейкам неповторимую пикантность.
Промокните стейки бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки маринада и излишки влаги.
Важно не пережарить стейки, чтобы они остались сочными и мягкими. Контролируйте время и температуру гриля.
Храните готовый стейк в холодильнике при температуре от 0°C до 4°C. Обычно он сохраняет свою свежесть и качество в течение 3-4 дней.
Перед подачей готового стейка, его можно разогреть в духовке или на сковороде в течение нескольких минут, чтобы вернуть ему вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Филе-миньон на гриле из говядины - это удивительно вкусное и аппе...
Уметь приготовить мясное блюдо на гриле – это результат длительно...
Кулинарный рецепт для тех, кто ищет великолепное блюдо, которое м...
Кулинарный рецепт блюда Котлеты по-сицилийски на гриле откроет пе...
Этот кулинарный рецепт приготовления стейка на гриле с ореховым с...
Готовить вкусные блюда в домашних условиях – это истинное удоволь...
Говядина на гриле - это великолепное блюдо из нежного и сочного м...
Кулинарный рецепт настоящего гастрономического шедевра – стейка с...
Стейк на мангале из говядины – это блюдо, которое можно приготови...
Люля-кебаб - ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом...
Кулинарный рецепт настоящего шедевра - шашлыка из говядины в соев...
Котлеты для бургеров - идеальное блюдо для любителей сочных и аро...
Говяжья грудинка на гриле - это превосходное кулинарное блюдо, ко...
Стейки с гранатовым соусом на гриле – это удивительное кулинарное...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
