Калорийность
345 ккал
Белки
31 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
12 гр.
Для начала приготовьте соус. Петрушку промойте под холодной водой, измельчите.
Подготовьте апельсиновую цедру и свежевыжатый апельсиновый сок. Для этого, апельсиновую кожуру одного апельсина натрите на терке. Из оставшихся апельсинов отожмите сок в соковыжималке. Все ингредиенты для соуса смешайте в небольшой миске. Отставьте в сторону.
Почистите и порежьте кольцами красный лук. Лук-шалот помойте и нарежьте тонкими кольцами.
Включите электрический гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку гриля смажьте маслом. Пока гриль греется, подготовьте говяжьи стейки. Стейк посыпьте со всех сторон солью и перцем. Выложите на гриль стейк и дольки красного лука. Жарьте около 5 минут с каждой стороны.
Переложите готовый стейк на доску, дайте отдохнуть пару минут, а затем порежьте ломтиками для подачи. В небольшом сотейнике смешайте уксус с луком-шалот и цедрой апельсина. Довести смесь до кипения. Когда смесь закипит, добавьте в неё свежевыжатый апельсиновой сок. Уваривайте соус около 7 минут (должно остаться примерно 0,25 стакана). Полейте этим соусом ломтики стейка.
Подавайте стейки с апельсиновым соусом. Гарнир выберите по Вашему усмотрению. Приятного аппетита!
Для придания говяжьему стейку особого вкуса, выбирайте свежевыжатый апельсиновый сок в качестве основы маринада. Это подчеркнет аромат и добавит нотку сладости.
Уделяйте особое внимание качеству говяжьего стейка. Выбирайте мясо высшего сорта, чтобы обеспечить максимальную сочность и нежность блюда.
Используйте только свежие апельсины для приготовления соуса. Это гарантирует, что соус будет иметь яркий и насыщенный цитрусовый вкус, который идеально дополнит стейк.
В процессе приготовления апельсинового соуса обратите внимание на баланс специй. Попробуйте добавить немного тимьяна или розмарина, чтобы усилить аромат и добавить изысканности.
Для достижения идеальной прожарки стейка, следите за температурой приготовления. Используйте мясной термометр, чтобы точно определить момент, когда стейк достигнет желаемой степени готовности, сохранив при этом сочность.
После приготовления, охладите блюдо до комнатной температуры перед тем, как поместить его в холодильник. Используйте герметичный контейнер для хранения, чтобы сохранить влажность и аромат блюда. Такой подход поможет избежать высыхания мяса и сохранить богатый вкус апельсинового соуса.
Для лучшего сохранения качества готового блюда, храните стейк и соус отдельно. Поместите стейк в один контейнер, а соус – в другой. Это позволит избежать размокания мяса и сохранит его идеальную текстуру. Перед подачей блюда, просто разогрейте стейк и соус отдельно и подавайте вместе.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Котлеты для бургеров - идеальное блюдо для любителей сочных и аро...
Представьте себе настоящий кулинарный праздник в домашних условия...
Кулинарный рецепт настоящего шедевра - шашлыка из говядины в соев...
Люля-кебаб - ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом...
Кулинарный рецепт блюда Котлеты по-сицилийски на гриле откроет пе...
Стейки с гранатовым соусом на гриле – это удивительное кулинарное...
Филе-миньон на гриле – это изысканное блюдо, которое можно легко ...
Стейк на мангале из говядины – это блюдо, которое можно приготови...
Говяжья грудинка на гриле - это превосходное кулинарное блюдо, ко...
Готовить вкусные блюда в домашних условиях – это истинное удоволь...
Говядина на гриле - это простое и вкусное блюдо, которое легко пр...
Этот кулинарный рецепт приготовления стейка на гриле с ореховым с...
Кулинарный рецепт для тех, кто ищет великолепное блюдо, которое м...
Уметь приготовить мясное блюдо на гриле – это результат длительно...
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
