Калорийность
225 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
12 гр.
В миску всыпьте свежий фарш. Очистите репчатый лук и чеснок, измельчите овощи в блендере.
_1703480886.jpg)
Добавьте в фарш измельченную смесь лука и чеснока, яйцо. Сыр Пармезан натрите на терке. Всыпьте в фарш панировочные сухари, натертый сыр Пармезан, соль и перец. Тщательно все перемешайте до однородной массы.
Добавьте в массу измельченные свежие или сушеные травы по вкусу. Рекомендуется использовать розмарин, базилик и орегано, чтобы придать котлеткам ароматный средиземноморский вкус.
Сформируйте котлетки размером примерно с ладонь и положите их на поднос. Поставьте их в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли.
Смажьте решетку гриля оливковым маслом, чтобы котлетки не прилипли. Нагрейте гриль до средней или высокой температуры.
Готовьте котлеты примерно по 4-5 минут с каждой стороны, до полной прожарки. Подавайте котлетки горячими. Можно подать на гарнир салат из свежих овощей или картофель фри. Приятного аппетита!
Выбирайте качественное мясо: для котлеток на гриле можно использовать свинину или курицу. Отдайте предпочтение свежему и нежирному мясу.
Подготовьте пряные ингредиенты: для придания котлеткам по-сицилийски особенного вкуса, добавьте измельченные помидоры, кинзу или другие любимые специи. Обязательно поэкспериментируйте с пряностями, чтобы создать уникальный вкус.
Создайте правильную консистенцию фарша: чтобы котлетки были сочными и не разваливались на гриле, добавьте немного хлебных крошек, яйца и молотую панировку (при необходимости). Все это поможет связать фарш и придать ему нужную текстуру.
Хорошо перемешайте ингредиенты: чтобы пряные вкусы равномерно распределились и фарш получился однородным, хорошо вымешайте все ингредиенты вместе. Постарайтесь не перетереть мясо, чтобы котлетки не стали жесткими.
Сформируйте котлетки: обмажьте руки маслом или влажными руками, чтобы фарш не прилипал, и аккуратно сформируйте котлетки нужной формы и размера. Убедитесь, что они имеют одинаковую толщину, чтобы равномерно прожарить на гриле.
Храните замороженные котлетки в морозилке при температуре -18°C или ниже. Они могут сохраняться в течение 1-2 месяцев без потери вкуса и текстуры.
Перед подачей разморозьте котлетки в холодильнике. Это позволит им равномерно разморозиться и сохранить свой вкус и текстуру.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот кулинарный рецепт приготовления стейка на гриле с ореховым с...
Говядина на гриле - это великолепное блюдо из нежного и сочного м...
Представьте себе настоящий кулинарный праздник в домашних условия...
Кулинарный рецепт для тех, кто ищет великолепное блюдо, которое м...
Филе-миньон на гриле из говядины - это удивительно вкусное и аппе...
Люля-кебаб - ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом...
Стейк на мангале из говядины – это блюдо, которое можно приготови...
Готовить вкусные блюда в домашних условиях – это истинное удоволь...
Уметь приготовить мясное блюдо на гриле – это результат длительно...
Кулинарный рецепт настоящего гастрономического шедевра – стейка с...
Стейки с гранатовым соусом на гриле – это удивительное кулинарное...
Котлеты для бургеров - идеальное блюдо для любителей сочных и аро...
Кулинарный рецепт настоящего шедевра - шашлыка из говядины в соев...
Говяжья грудинка на гриле - это превосходное кулинарное блюдо, ко...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
