Шашлык из говядины в соевом соусе на мангале

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
441 просмотр
Печать
1 час
2023-12-21-45qlwc-shashlyik-iz-govyadinyi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.12.2023
Кулинарный рецепт настоящего шедевра - шашлыка из говядины в соевом соусе на мангале - открывает перед нами мир вкусов и ароматов. Данное блюдо, приготовленное в домашних условиях, порадует ваших гостей и близких настоящей гастрономической симфонией. Готовый шашлык из говядины в соевом соусе на мангале обладает неповторимым ароматом и сочностью. Мясо, пропитанное соусом, приобретает неповторимый вкус и нежность. Сочетание с ароматными овощами добавляет свежести и яркости блюду. Блюдо по этому рецепту подходит для семейного ужина либо пикника на природе. Шашлык из говядины в соевом соусе на мангале - это настоящая гастрономическая находка для любителей мяса и оригинальных вкусовых сочетаний. Приготовьте его с любовью и удивите своих близких этим неповторимым блюдом!

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    1
  • Соевый соус
    200
  • Репчатый лук
    2 шт.
  • Томатный сок
    200
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Растительное масло
    2 ст. л.
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    183 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    14 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все ингредиенты. Говядину промойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от пленок и нарежьте кусками толщиной 4 см. Отбейте ножом. Подготовьте овощи: репчатый лук и чеснок промойте, очистите. 

  • Лук пропустите через мясорубку. Чеснок крупно нарежьте. Добавьте репчатый лук и чеснок к мясу и хорошо перемешайте руками. 

  • Приготовьте маринад. Смешайте в пиале томатный сок, соевый соус, растительное масло, соль и перец. Влейте маринад в мясо и хорошо перемешайте. Отправьте мариноваться шашлык в холодильник на 5 часов.

  • Когда шашлык из говядины замаринуется, нанижите его на шампуры. Выложите на гриль. Обжаривайте, время от времени переворачивая, чтобы шашлык не подгорел.

  • Пока шашлык готовится, нарежьте помидоры для подачи готового блюда. Готовый шашлык из говядины подайте к столу со свежими помидорами и кетчупом. Приятного аппетита!

Советы

  • Для достижения наилучшей мариновки мяса, рекомендуется оставлять нарезанную говядину мариноваться на протяжении всей ночи. Чем дольше процесс маринования, тем вкуснее и сочнее получится блюдо.

  • Для этого рецепта лучше всего подходит говяжья вырезка, однако, если она недоступна, можно использовать лопатку, так как ее мякоть также будет достаточно мягкой.

  • Чтобы определить готовность шашлыка из говядины, можно проколоть его острым ножом. Если из мяса выделяется красный сок, значит, нужно еще немного подержать его на мангале. Если сок прозрачный, то блюдо уже готово.

  • Выбор специй зависит от ваших предпочтений. Однако, хорошим выбором для говядины будут: перец, соль, розмарин и чеснок.

  • Если у вас есть свежие охлажденные кусочки говядины, можно сразу приступать к готовке. Однако, если у вас есть замороженное мясо, рекомендуется размораживать его постепенно, чтобы избежать потери качества. Этот процесс может занять некоторое время.

  • Для сохранения качеств сырой говядины, рекомендуется хранить ее на отдельной полке в холодильной камере. Идеальная температура для этого составляет 0 +2 °C.

  • Срок хранения готового шашлыка из говядины в холодильной камере составляет обычно два-три дня. Для лучшего сохранения, рекомендуется хранить его в контейнере с плотно закрытой крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

147

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки