Калорийность
183 ккал
Белки
11 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
6 гр.
Подготовьте все ингредиенты. Говядину промойте, обсушите бумажными полотенцами, очистите от пленок и нарежьте кусками толщиной 4 см. Отбейте ножом. Подготовьте овощи: репчатый лук и чеснок промойте, очистите.
Лук пропустите через мясорубку. Чеснок крупно нарежьте. Добавьте репчатый лук и чеснок к мясу и хорошо перемешайте руками.
Приготовьте маринад. Смешайте в пиале томатный сок, соевый соус, растительное масло, соль и перец. Влейте маринад в мясо и хорошо перемешайте. Отправьте мариноваться шашлык в холодильник на 5 часов.
Когда шашлык из говядины замаринуется, нанижите его на шампуры. Выложите на гриль. Обжаривайте, время от времени переворачивая, чтобы шашлык не подгорел.
Пока шашлык готовится, нарежьте помидоры для подачи готового блюда. Готовый шашлык из говядины подайте к столу со свежими помидорами и кетчупом. Приятного аппетита!
Для достижения наилучшей мариновки мяса, рекомендуется оставлять нарезанную говядину мариноваться на протяжении всей ночи. Чем дольше процесс маринования, тем вкуснее и сочнее получится блюдо.
Для этого рецепта лучше всего подходит говяжья вырезка, однако, если она недоступна, можно использовать лопатку, так как ее мякоть также будет достаточно мягкой.
Чтобы определить готовность шашлыка из говядины, можно проколоть его острым ножом. Если из мяса выделяется красный сок, значит, нужно еще немного подержать его на мангале. Если сок прозрачный, то блюдо уже готово.
Выбор специй зависит от ваших предпочтений. Однако, хорошим выбором для говядины будут: перец, соль, розмарин и чеснок.
Если у вас есть свежие охлажденные кусочки говядины, можно сразу приступать к готовке. Однако, если у вас есть замороженное мясо, рекомендуется размораживать его постепенно, чтобы избежать потери качества. Этот процесс может занять некоторое время.
Для сохранения качеств сырой говядины, рекомендуется хранить ее на отдельной полке в холодильной камере. Идеальная температура для этого составляет 0 +2 °C.
Срок хранения готового шашлыка из говядины в холодильной камере составляет обычно два-три дня. Для лучшего сохранения, рекомендуется хранить его в контейнере с плотно закрытой крышкой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Стейки с гранатовым соусом на гриле – это удивительное кулинарное...
Котлеты для бургеров - идеальное блюдо для любителей сочных и аро...
Кулинарный рецепт блюда Котлеты по-сицилийски на гриле откроет пе...
Филе-миньон на гриле из говядины - это удивительно вкусное и аппе...
Люля-кебаб - ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом...
Стейк на мангале из говядины – это блюдо, которое можно приготови...
Этот кулинарный рецепт приготовления стейка на гриле с ореховым с...
Уметь приготовить мясное блюдо на гриле – это результат длительно...
Кулинарный рецепт настоящего гастрономического шедевра – стейка с...
Готовить вкусные блюда в домашних условиях – это истинное удоволь...
Говяжья грудинка на гриле - это превосходное кулинарное блюдо, ко...
Кулинарный рецепт для тех, кто ищет великолепное блюдо, которое м...
Говядина на гриле - это великолепное блюдо из нежного и сочного м...
Представьте себе настоящий кулинарный праздник в домашних условия...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
