Калорийность
240 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
18 гр.
Углеводы
10 гр.
Подготовьте соус. Приготовление соуса требует смешивания всех ингредиентов в небольшой миске до тех пор, пока смесь не станет однородной. Добавьте в пиалу: сметану, майонез, орехи грецкие рубленые, хрен.
Зеленый лук помойте, нашинкуйте и отправьте в пиалу. Добавьте перец и соль. Хорошо перемешайте.
Подготовьте чеснок. Очистите его и нарежьте мелко.
Перед началом готовки убедитесь, что гриль достаточно разогрет до средней температуры. В глубокой миске соедините тимьян, оливковое масло, соль, черный молотый перец и нарезанный чеснок. Обваляйте говяжьи стейки в этой смеси и разместите их на предварительно смазанной растительным маслом решетке гриля.
Жарьте каждую сторону стейка около 3 минут. Подавайте стейки вместе с овощами, поджаренными на гриле, и с ореховым соусом. Приятного аппетита!
Приготовление стейка из говядины на гриле требует точного контроля температуры, чтобы избежать пересушивания и сохранить нежность мяса. Даже небольшое отклонение может привести к непредсказуемому результату, и дорогой кусок мраморной говядины может превратиться в неприятно жесткую подошву.
Чтобы избежать пересыхания наружных слоев мяса, перед прожаркой рекомендуется дать ему отстояться примерно полчаса при комнатной температуре. Такой небольшой период времени поможет добиться равномерной прожарки и сохранит сочность внутри.
Чтобы придать мясу глубокий вкус и нежность, рекомендуется мариновать или натирать его специями не менее чем за полчаса до готовки. Идеальным временем является от 10 до 24 часов, чтобы приправы хорошо проникли в структуру мяса и придали ему неповторимый аромат.
При жарке стейков на гриле рекомендуется использовать прямой и сильный огонь, чтобы образовалась аппетитная корочка. Необходимо быть внимательными, чтобы пламя не достигло поверхности мяса, и следить за цветом, чтобы не допустить излишней прожарки.
Для достижения идеальной прожарки стейка важно следить за его состоянием на каждом этапе. Необходимо своевременно снять мясо с огня, учитывая, что даже после удаления с него огня, оно продолжает готовиться своим собственным теплом. Поэтому рекомендуется давать стейку отдохнуть несколько минут перед подачей, чтобы внутренняя температура достигла желаемого уровня.
При хранении остатков стейка с ореховым соусом, обязательно уложите его в герметичную тару и храните в холодильнике не более 3-4 дней.
Перед подогревом остатков стейка, выньте его из холодильника и дайте достаточно времени, чтобы оно достигло комнатной температуры перед подачей.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Готовить вкусные блюда в домашних условиях – это истинное удоволь...
Кулинарный рецепт для тех, кто ищет великолепное блюдо, которое м...
Кулинарный рецепт настоящего шедевра - шашлыка из говядины в соев...
Уметь приготовить мясное блюдо на гриле – это результат длительно...
Филе-миньон на гриле – это изысканное блюдо, которое можно легко ...
Кулинарный рецепт настоящего гастрономического шедевра – стейка с...
Котлеты для бургеров - идеальное блюдо для любителей сочных и аро...
Говядина на гриле - это простое и вкусное блюдо, которое легко пр...
Стейк на мангале из говядины – это блюдо, которое можно приготови...
Представьте себе настоящий кулинарный праздник в домашних условия...
Кулинарный рецепт блюда Котлеты по-сицилийски на гриле откроет пе...
Говяжья грудинка на гриле - это превосходное кулинарное блюдо, ко...
Стейки с гранатовым соусом на гриле – это удивительное кулинарное...
Люля-кебаб - ароматное и сочное блюдо, приготовленное на открытом...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
