Аппетитный говяжий язык в пароварке

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
7 305 просмотров
Печать
3 ч. 10 мин
2023-01-06-mahyv0-appetitnyj-govyazhij-yazyk-v-parovarke
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Нежнейший говяжий язык в пароварке - полезное блюдо для всей семьи. Деликатес подойдет для будних трапез или в качестве нарезки на праздничный стол. А простое приготовление на пару освободит ваше время, так как не нужно контролировать выкипание бульона.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжий язык
    600
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Сладкий перец
    1 шт.
  • Душистый перец горошком
    16 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Черный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    172 ккал

  • Белки

    16,4 гр.

  • Жиры

    11,9 гр.

  • Углеводы

    2,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем язык в теплой воде и кладем в пароварку (миска для варки круп). Моем сладкий перец.

  • Достаем семечки из сладкого перца и крупно нарезаем перец. Чистим головку лука от шелухи и разрезаем пополам. 

  • Заливаем мясо водой, чтобы она покрыла мясо полностью. Добавляем соль по вкусу и душистый перец горошком. Готовим 2 часа на пару.

  • Перец и лук добавляем к языку. И готовим еще в течение 1 часа. Достаем язык и даем ему остыть. Чистим от кожи и нарезаем тонкими ломтиками. Сверху посыпаем молотым черным перцем.

Советы

  • Чтобы оттенить вкус говядины, добавьте несколько ломтиков лимона в воду, в которой готовится блюдо, за 1 час до готовности.

  • Если у вас нет пароварки, можно использовать две кастрюли. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее кастрюлю поменьше, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2435

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки