Калорийность
353 ккал
Белки
19,22 гр.
Жиры
25,29 гр.
Углеводы
18,4 гр.
Листья савойской капусты отделяем от кочана, промываем в теплой воде. Затем кипятим в кастрюле воду. Листья савойской капусты варим в кипящей воде по 2-3 минуты, они должны стать мягкими, но сохранить свою форму. После достаем и остужаем на полотенце.
Моем в теплой воде морковь и сушим бумажным полотенцем. Чистим репчатый лук, чеснок. Лук мелко рубим ножом или измельчаем блендером. Морковь натираем на средней терке.
Добавляем половину лука, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, морковь в фарш, вместе с вареным рисом. Солим, перчим по вкусу, насыпаем паприку, сушеную петрушку. Перемешиваем.
Готовим томатный соус: открываем банку с томатами в собственном соку, достаем овощи из банки, сок оставляем, очищаем от кожуры, а затем рубим томаты в собственном соку. На разогретую сковороду наливаем растительное масло и слегка обжариваем лук, добавляем помидоры вместе с соком, солим по вкусу. Готовим в течение 1 минуты.
Выкладываем 2-3 столовые ложки готового фарша на капустный лист и закручиваем голубец. Как все голубцы будут завернуты, смазываем растительным маслом миску пароварки и выкладываем заготовки, сверху поливаем свежеприготовленным томатным соусом. Варим около 1 – 1 часа 30 минут. Подаем к столу.
Овощная заправка для голубцов может быть любой, но, если Вы подключаете свежие овощи, например помидоры, болгарский перец, морковь, лучше предварительно их потушить в сковороде, так они сделают вкус блюда насыщеннее.
Чтобы голубцы получились нежнее и их было удобнее заворачивать, с внешней стороны листа нужно немного срезать стебель. Главное, делать это вдоль плоскости листика и не повредить его.
Если у вас нет пароварки, можно использовать кастрюлю и дуршлаг. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее дуршлаг, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.
Мы написали для вас рецепт, как правильно сварить рис для голубцов. Инструкцию можной найти здесь.
Приятного аппетита!
Восхитительное и простое блюдо из говядины, которое готовится на сковороде не бо...
Говядина, приготовленная по японским традициям, прямо как в блюде шабу-шабу! Без...
Голубцы с классической начинкой в хрустящих листах савойской капусты более нежны...
Легкая быстрая обжарка, нежное мясо и свежие овощи – ничего лишнего, и простое, ...
Блюдо, которое отлично впишется в обеденное или вечернее меню. Подаётся это блюд...
Нежнейший говяжий язык в пароварке - полезное блюдо для всей семьи. Деликатес по...
Очень вкусная и пряная вареная говядина с маслинами. К такому блюду прекрасно по...
Ароматное и полезное блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Блюдо из отв...
Сытное блюдо с говядиной и помидорами, приправленное специями. Готовится просто ...
Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое впишется в любой рацион! ...
Сочные тефтельки из говядины – любимое блюдо с детства, которое мы ели с удоволь...
Любителям азиатской кухни точно понравится этот рецепт! Китайское блюдо из говяд...
Вкусная говяжья печень, тушенная в красном вине. Получается нежное блюдо, которо...
Блюдо, которое смело можно подавать не только во время обычного семейного ужина,...
Бефстроганов был придуман в Одессе. Название происходит от английского beef, стр...
Когда мы планируем сделать салат с мясом, то часто приходит мысль, а как вкусно ...
Мясной гуляш с овощами - это то, что нужно в холодное время года. Готовится прос...
Говядина — достаточно сухое мясо, поэтому готовить лучше с соусом. Предлагаем бе...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2172 рецепта