Калорийность
321.1 ккал
Белки
18.69 гр.
Жиры
20.26 гр.
Углеводы
15 гр.
Листья савойской капусты отделяем от кочана, промываем в теплой воде. Затем кипятим в кастрюле воду. Листья савойской капусты варим в кипящей воде по 2-3 минуты, они должны стать мягкими, но сохранить свою форму. После достаем и остужаем на полотенце.
Чистим репчатый лук и чеснок. Лук мелко рубим ножом или измельчаем блендером. Добавляем в фарш, вместе с вареным рисом. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Выкладываем 2-3 столовые ложки готового фарша на капустный лист и закручиваем голубец. Как все голубцы будут завернуты, смазываем растительным маслом миску пароварки и выкладываем заготовки. Варим около 1 – 1 часа 30 минут, готовность определяем разрезая голубец по центру: если мясо нежно-розового или серого цвета, значит голубцы готовы. Подаем к столу.
Если нет савойской капусты, можно ее заменить на пекинскую. Листья у нее такие же мягкие и поддаются быстрой готовке.
Чтобы голубцы получились нежнее и их было удобнее заворачивать, с внешней стороны листа нужно немного срезать стебель. Главное, делать это вдоль плоскости листика и не повредить его.
Если у вас нет пароварки, можно использовать кастрюлю и дуршлаг. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее дуршлаг, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.
Мы написали для вас рецепт, как правильно сварить рис для голубцов. Инструкцию можной найти здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Для любителей полезной белковой, но вкусной еды, этот рецепт нахо...
Сочная мягкая говядина, приготовленная в китайских традициях, с м...
Домашние манты – вкуснейшее воспоминание из детства! Свежий фарш ...
Голубцы из савойской капусты и говядины станут любимым блюдом, пр...
Самый нежный гуляш, который вы пробовали. Мясо медленно тушится н...
Блюда, приготовленные на пару, могут быть не только полезными, но...
Овощное рагу с говядиной на пару – полезное и вкусное блюдо без к...
Самая полезная говядина с дымком и хрустящими овощами на пару. Ес...
Вкусно, сытно и полезно – три грани этого блюда. Свежая говядина ...
Хинкали - самое популярное блюдо грузинской кухни, которое любят ...
Мясо с картошкой уже стало классикой жанра, но не всегда его можн...
Нежнейший говяжий язык в пароварке - полезное блюдо для всей семь...
Медальоны из говядины, приготовленные на пару, отличаются полезны...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
