Говядина с болгарским перцем и кабачком на пару

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
1 836 просмотр
Печать
1 ч. 40 мин
2022-12-08-nh83je-govyadina-s-bolgarskim-percem-i-cukini-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Овощное рагу с говядиной на пару – полезное и вкусное блюдо без капли дополнительного жира. Готовится очень быстро и просто. Наиболее вкусное в сочетании с вареным рисом.

Ингредиенты на
порции

  • Говядина
    300
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Молодой кабачок
    400
  • Свежий укроп
    40
  • Вареный рис
    600
  • Помидоры
    2 шт.
  • Соевый соус
    4 ст.л.
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Черный перец молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    369.66 ккал

  • Белки

    21,88 гр.

  • Жиры

    10,42 гр.

  • Углеводы

    43,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Моем говядину, болгарский перец, кабачок, помидоры и укроп в теплой воде. Все сушим бумажным полотенцем.

  • Говядину нарезаем небольшими полосками. Болгарский перец чистим от семечек и режем брусочками. Кабачок нарезаем тонкими полупрозрачными пластинками, а помидоры дольками.

  • Очищаем чеснок и пропускаем через чеснокодавку. Мясо и овощи складываем в пароварку. Добавляем соевый соус, соль, перец по вкусу.

  • Добавляем воду на уровне 1-2 см от дна кастрюли. Готовим рагу на пару около полутора часов, перемешивая каждые 10 минут. Подаем с рисом, сверху посыпаем рубленым укропом.

Советы

  • Говядина станет еще вкуснее, если добавить в нее домашний соевый соус. Как его приготовить, смотрите здесь.

  • Блюдо легко поддается экспериментам, например, вместо кабачка, подойдут баклажаны.

  • Если кабачок молодой, то кожуру можно не чистить.

  • В качестве гарнира к мясу подойдет вкусный вареный рассыпчатый рис. Как его првильно приготовить, смотрите здесь

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

612

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки