Говяжьи ребрышки с картошкой в пароварке

Рецепт от Екатерина Брыгина

6325 просмотров

Говяжьи ребрышки с картошкой в пароварке

Приготовления 1 час

Порций 4

Вкусно, сытно и полезно – три грани этого блюда. Свежая говядина будет отделяться от ребрышек после приготовления на пару. А картошечка впитает вкус мяса и специй.

Говяжьи рёбра

8 шт.
Картофель

4 шт.
Молотая паприка

2 ч.л.
Чеснок

2 зубч.
Сушеный укроп

1 ч.л.
Свежая петрушка

20 гр.
Приправа для мяса

1 ч.л.
Растительное масло

2 ст.л.

Калорийность

480 ккал
Белки

13,49 гр.
Жиры

40,49 гр.
Углеводы

17,8 гр.

Моем в теплой воде говяжьи ребра, петрушку, картофель, сушим полотенцем. Разрезаем ребра по одному ребру. Чистим чеснок и пропускаем через чеснокодавку. Чистим картофель и нарезаем дольками. Солим по вкусу.
В миску с ребрами добавляем паприку, чеснок, пропущенный через чеснокодавку, укроп, приправу для мяса и растительное масло, солим, перчим по вкусу. Перемешиваем.
Отправляем в пароварку картофель с ребрышками, перемешиваем. Готовим около 1 часа на пару. Подаем, сверху посыпая рубленой зеленью петрушки.

К блюду можно подать вкусный домашний соус барбекю из натуральных ингредиентов. Как его приготовить, смотрите здесь.
Если у вас нет пароварки, можно использовать две кастрюли. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее кастрюлю поменьше, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.