Закладки
Вход

Тефтели из говядины с овощным рагу на пару

rockfairy
Рецепт от Екатерина Брыгина
1 860 просмотр
Печать
1 ч. 40 мин
2023-01-07-8hisaf-kotlety-iz-govyadiny-s-ovoshchnym-ragu-na-paru
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 14.01.2023
Для любителей полезной белковой, но вкусной еды, этот рецепт находка. Простые тефтели из говядины с овощами быстро приготовятся в пароварке, пока вы будете заниматься своими делами.

Ингредиенты на
порции

  • Фарш из говядины
    400
  • Репчатый лук
    200
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Полента
    4 ст.л.
  • Зелень петрушки
    60
  • Помидоры
    2 шт.
  • Болгарский перец
    1 шт.
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.
  • Томатная паста
    2 ст.л.
  • Кабачок
    200
  • Молотый сушеный чеснок
    1 ч.л.
  • Растительное масло
    2 ст.л.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    365,03 ккал

  • Белки

    22,33 гр.

  • Жиры

    22,21 гр.

  • Углеводы

    17,78 гр.

Пошаговая инструкция

  • Очищаем репчатый лук. Моем яйцо, петрушку, помидоры, болгарский перец, кабачок.

    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару

  • Морковь чистим и нарезаем мелким кубиком. То же самое делаем с болгарским перцем, помидором и кабачком.

    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару

  • Мелко рубим лук ножом. Измельчаем зелень петрушки. В фарш добавляем лук, петрушку, поленту, разбиваем яйцо. Перемешиваем.

    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару

  • Приправляем фарш сушеным чесноком, солью и перцем. Формируем тефтели.

    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару

  • Смазываем чашку пароварки растительным маслом. Выкладываем в нее тефтели, сверху смесь из овощей и томатной пасты. Немного подсаливаем сверху. Готовим около полутора часов на пару. После достаем рагу с говяжьими тефтельками и сервируем на большом блюде.

    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару
    Тефтели из говядины с овощным рагу на пару

Советы

  • Если нет под рукой поленты, подойдет манная крупа. От фарша она набухнет и сделает тефтели пышнее. 

  • Если у вас нет пароварки, можно использовать две кастрюли. Для этого кипятим воду в большой кастрюле, затем опускаем в нее кастрюлю поменьше, в ней готовим блюдо по рецепту. Не забудьте закрыть сверху крышкой.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

620

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3021 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки